在家热馒头时怎样馒头上不沾水(使用电锅蒸馒头怎么办不烫)
在家热馒头时怎样馒头上不沾水(使用电锅蒸馒头怎么办不烫)
要温水来蒸，温水提前可以让馒头更好地饧发，也不会因为锅里的冷水被大火加热时，因为温差太大而倒吸水。在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。
将揉好的面团静置半小时，醒好分成六等份。将小面团随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓。注意不要挨着放，面团加热后会发大，间隔小会连成一体。 电饭锅放一碗水，按快煮键煮三分钟，上蒸篓，再蒸十五分钟就好了。
用刀切成小剂子，就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水，预热到30℃左右，在蒸架上刷上一层薄薄的油，防止粘粘。把剂子放进去，注意间隔距离。1盖上盖子，在锅中饧上20分钟，等剂子饧发到5倍大。
静置好的面团。取出面团，揉一揉，揉成长棍状，切段。做成馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟。放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。
1、蒸的时间不够。蒸馒头的做法，首先准备材料：中筋面粉：260G、牛奶：150G、干酵母：1茶匙、白砂糖：1汤匙、盐：1/4茶匙。
2、面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。
3、面团没有发起来 在和面的过程中，虽然面团已经成形，但是，所用的水有可能过于凉，或是酵母粉有点少，造成面团发不起来，蒸出来馒头就像烫了一样。
4、先看发面酸碱比例是否合适，如果碱放少了，蒸的馒头就是死面团，又算又难吃。可是如果碱放多了，馒头会很黄，口感味道都不好。如果酸碱比例合适的话就是蒸的问题了。
1、答案是肯定可以的，步骤如下：打开电饭锅。取出内胆加入适量清水。将电饭锅自带的篦子放在内胆上（注意水位要和篦子保持一定空间，否则馒头的变糊糊了）关闭电饭锅，接通电源，启动。
2、电饭煲蒸馒头的时候，直接按煮饭的功能键就可以了。
3、问题三：电饭锅能热馒头吗？ 能，电饭锅胆里加水，然后上面罩上隔离，馒头放上面，然后加热 问题四：电饭煲怎么热馒头 有专用篦子，没有的话就在锅里放一个碗，然后放筷子或者篦子。
4、电饭煲除了焖饭，还可以煮粥、蒸鱼、煲汤、蒸馒头、、、热馒头：锅内放水，馒头放在蒸锅或蒸隔上架在电饭煲上，水开后再蒸8分钟即可。
