怎样在熬菜锅里蒸馒头好吃(蒸好的馒头大锅怎么做菜)
怎样在熬菜锅里蒸馒头好吃(蒸好的馒头大锅怎么做菜)
、炒菜锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。
1、炒着吃，煎着吃。馒头没发好蒸熟了，可以把馒头切成薄片，沾上鸡蛋液放在油锅里炸成馒头干，酥酥的很好吃；也可以把馒头切成小丁，切点火腿肠切点小香葱，再打2个鸡蛋，拌在一起炒，做成鸡蛋炒馒头丁，口感酥脆。
2、没有发好的馒头可以做炒馒头。主料：馒头一个、玉米1个；辅料：香肠1根、胡萝卜1根、鸡蛋1个。
3、可以，不过可以加其他东西，比如豇豆 材料 馒头，豇豆 做法 馒头切成丁油炸。刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。
蒸15分左右可以关火，但有三点注意事项，具体内容如下：一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。
高压锅蒸馒头蒸15-20分钟即可。用料：馒头适量、高压锅一个。做法：准备好馒头。馒头直接放在油纸上，也可用屉布。再把馒头放进高压锅，隔水蒸15-20分钟。关火后焖5分钟即可。
蒸15-20分钟即可。用料：馒头适量、高压锅一个。做法：准备好馒头。馒头直接放在油纸上，也可用屉布。再把馒头放进高压锅，隔水蒸15-20分钟。关火后焖5分钟即可。蒸15-20分钟即可。用料： 馒头适量、高压锅一个。
一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布，开锅后放入馒头，合盖，切记一点，绝对不要扣限压阀，旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。
做铁锅馒头所需材料：面粉、温水、小苏打或碱面。
做法 将面粉加酵面和适量清水，揉合成面团，经发酵至十成开，加适量碱粉，与面团揉匀，并使去掉酸后，掐成10 个面坯，逐个揉搓成半圆形馒头生坯，饧15 分钟。
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
蒸馒头的做法，首先准备材料：面粉：500克、细砂糖：一勺、酵母粉：5克、清水：适量。酵母和糖放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状。把面揉成面团，然后静置让面团发酵。
做馒头的详细过程：【0、准备】材料：面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠（小苏打）或碳酸钠（大苏打）、水 工具：面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布 用小豌盛冷水融化鲜酵母块，老面要实现用冷水泡一小时，再用手捏化。
1、做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。翻炒片刻，放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。倒入适量的醋。快速炒匀即可出锅。
2、（1）五花肉5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟。（2）平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二。
3、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
4、步骤 大白菜切块。步骤 葱姜花椒大料准备好。步骤 锅里放凉水，放入葱姜花椒大料，开火煮，目的是为了使作料的汤入味。步骤 另起一锅水，锅开后煮白菜，多煮一会，越烂越好，尽量煮软。
5、.加生抽，盐，鸡精调好味烧至所有的食才全部成熟撒上香菜就可以。
蒸馒头面没发起来如何补救 可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。
蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。不过可以将馒头切成片沾蛋液煎至两面金黄了吃，还可以把馒头切成丁做成孜然馒头粒吃。如果实在不想吃，也可以扔掉。
办法一：取面粉若干，一定量的酵母粉(或老面)，再加点白砂糖，将死面馒头捏碎(或切碎)，加入面粉中。重新和面、发面、重新蒸制馒头。也可以用菜或肉做成馅，做包子、花卷、菜饼或油炸糖三角等小食品。
如果想要改善馒头的口感，可以在揉面团时加入一些白糖或食用油，这有助于增加馒头的松软度。同时，发酵的时间和温度也是影响馒头口感的重要因素，发酵时间过短或温度过低都会导致馒头口感较硬。
