脆皖鱼的做法有哪些(脆皖鱼怎么做好吃)
脆皖鱼的做法有哪些(脆皖鱼怎么做好吃)
1、脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿。加入适量姜末。加入适量料酒。加入少许胡椒粉。加入适量盐。加入适量食用油。加入一勺玉米淀粉。淋入适量生抽。把鱼和各种调料翻拌均匀。
主料：脆肉皖鱼400克。 辅料：食用油5毫升、姜2克、料酒3毫升、生抽5毫升、胡椒粉2克、盐5克。 脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿。 加入适量姜末。 加入适量料酒。 加入少许胡椒粉。
将脆肉鲩鱼起肉，鱼腩切1厘米宽，5厘米长片条备用。将片条鱼腩秘制好，慢火灼成五成熟，捞起备用。将捞起片条脆鱼腩放盐和秘制调味拌匀。
把皖鱼洗好片开剁成块。把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用。
先将鱼脊肉切井字花纹，加入盐、味精、生油腌制5分钟。倒入500毫升油加热至高温，随后放入鱼块，中火炸5分钟起锅备用。在鲍汁中加入盐、味精、姜丝、蒜蓉调味，放入锅中大火加热。
1、做法一：面筋红炆皖 脆肉皖鱼一斤，炸面筋半斤，香芹菜两棵，生姜几片，蒜瓣5个。 脆肉皖鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉皖鱼炒拌均匀。
2、脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿。加入适量姜末。加入适量料酒。加入少许胡椒粉。加入适量盐。加入适量食用油。加入一勺玉米淀粉。淋入适量生抽。把鱼和各种调料翻拌均匀。
3、脆肉皖鱼先用黑胡椒粉和米酒腌渍15分钟后用食油煎两侧至橙黄色。炒菜锅给油烧开，倒进葱姜曝出香气再添加煎过的脆肉皖鱼炒拌匀称。添加调味品汁和一海碗水（我了海鲜酱）再倒进炸面筋炆至脆肉皖鱼和面条变松。
4、脆皖鱼好吃的做法如下：材料准备：皖鱼、葱、姜、酱油、白醋、食用油、味精。把皖鱼洗好片开剁成块。把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。
1、切好配料。脆肉鲩洗净，切片。热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。放入蚝油和少量水。炒匀，盖上盖子焖几分钟。
2、把皖鱼洗好片开剁成块。把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用。
3、生姜，鸡精，料酒把鱼腌上。将鱼放入汤锅中，加入清水，放入 金针菇，蘑菇，豆腐，枸杞。大火煲汤，30分钟就可以。放少许盐。
