蒸馒头的锅怎么蒸蛋糕蒸蛋糕怎么做
蒸馒头的锅怎么蒸蛋糕蒸蛋糕怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头的锅怎么蒸蛋糕蒸蛋糕怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。
2、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。
3、最后盖上一层保鲜膜，上面扎几个出气孔就可以了。也可以用盘子代替，这样主要是为了防止水蒸气把蛋糕表面破坏掉，也是蛋糕塌陷的一个主要原因。
4、准备一个电饭煲，放入6寸模具，模具上盖一个小奶锅的锅盖，再盖一个大一些的锅盖，水烧开后，放蒸锅上，中小火蒸50分钟。蛋糕蒸好了，取出来，震一下热气，倒扣晾凉，晾凉后脱模，这样家用锅蒸蛋糕就做好了。
电饭煲蒸蛋糕按哪个键按下煮饭键，用湿抹布把电饭煲出气空盖住，跳至保温键，再焖20分钟即可。蛋白蛋黄分别放两个盆中，搅打蛋黄。搅打蛋白，大约5分钟。蛋白放一半到蛋黄中，搅拌。剩余一半蛋白放入到蛋黄中搅均。
电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来 *** 蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。
电饭煲 *** 蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭煲之一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。
1、第1步、准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。第2步、蛋清、蛋白分离。
2、蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。倒入6勺牛奶搅拌均匀。再倒入三勺玉米油搅匀。三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
3、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。
1、材料基本比例：两个鸡蛋、两勺白糖、两勺面粉（面粉请选用筋粉或低筋粉） *** *** ：将鸡蛋放入有深度的容器中，加入白糖，一顺时针的方向搅打（5分钟左右），直到将鸡蛋打到发白，有发酵感、粘稠度。
2、当蛋白呈现奶油状，开始出现纹路，加入剩下的1／3白糖，继续打。直到提气打蛋器，能出线短小而直立的尖角，蛋白才算打发完。放入冰箱冷藏待用，面粉和泡打粉过筛，倒入蛋黄混合物，用橡皮刮板搅拌均匀。
3、准备材料：鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉、盐、柠檬汁。将蛋清和蛋白分离。把适量白砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化，蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中并搅拌均匀。
可以。主料：低筋面粉50g、鸡蛋3个辅料：酸奶70g、玉米油40g、糖30g分离蛋白蛋黄到两个无油无水的碗中。蛋黄中加入酸奶、玉米油和过筛的面粉。快速搅拌均匀，搅至无干粉颗粒即可。
蒸锅不仅可以清蒸食物，而且还可利用其来做蛋糕。材料：用牛奶，鸡蛋，白砂糖，植物油，低筋面粉。 *** ：3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，用打蛋器或者三根筷子打蛋清。注意：蛋清打的时候要顺着一个方向。
没有烤箱也能做蛋糕，用蒸锅蒸一蒸，味道比烤的还香甜，做法简单蛋糕属于一种面食，一般是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式 *** 出来。
不可以，烤箱的电阻丝排布均匀可充分加热，但用蒸锅放在火上烤无法充分加热，会出现烤糊和夹生现象。
上蒸锅蒸15分钟。这是蒸好的鸡蛋糕。小贴士面粉要过筛，这样蒸出的口感好。模具里要刷一层油，防止粘连。倒入模具中的鸡蛋糊要7成满，太满会溢出来，影响成品的美观。
用这种 *** 是可以做蛋糕的，但是有一个问题你要把握好火候，与时间，因为这个问题是相当重要的，要不然你做出来的蛋糕做有问题，建议你先试一下，再做。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
