海鲜自助餐台花艺设计效果图,西餐厅自助餐台的餐盘摆放标准
海鲜自助餐台花艺设计效果图,西餐厅自助餐台的餐盘摆放标准
一般自助餐台可以分以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场 *** 类。同时应该注意菜品之间的距离和顺序。更好将热食和冷菜分开一定的距离，将生鱼片和热菜混杂一桌不但影响气味，更会破坏美感。
甜食用的餐具有时要等到后来才送上。这是因为餐具放置还有另一个规则，就是就餐者面前任何一种餐具的数量不能超过3个（杯子例外）。如果饭菜较多，任何一种餐具需要3个以上时，侍者会在需要时把所需要的餐具临时送上。
西餐宴会一般摆两个蜡烛台，蜡烛台摆在台布的中线上、餐台两侧适当的位置。椒、盐瓶要在台布中线上按左盐右椒对称摆放，瓶壁相距0.5厘米，瓶底与蜡烛台台底距离2厘米。
用餐结束后，可将叉子的正面向上、刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆放方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。
摆放餐、酒用具的顺序与标准： 1．摆展示盘可用托盘端托，也可用左手垫好口布。
西餐摆台顺序与标准摆展示盘可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边15厘米，餐盘间的距离要相等。
公筷、公勺应在主人面前放置一套。酱油、醋、烟缸和牙签等也应在餐台上酌情放置。有时宴请外国宾客时，除放置筷子外，还应摆上刀叉，一桌数份。
巧妙利用风景，椅子，墙壁，柱子，棕榈盆景，墙背景彩旗和移动设备，颜色和形式相匹配。其次，应在自助餐厅突出特殊主题，并可显示背景装饰和餐桌摆放食物的布置。这是一个很好的选择，如圣诞节，中秋节，情人节等节日或纪念日。
中式自助餐厅岛台的位置必须显眼。位置应该是最明显的。为了迎合远方的消费者，岛台一般必须设计在餐厅的中心，但并非所有岛屿都可以这样设计，而且都可以根据实际情况进行设计。岛上的食物应该对顾客清楚，因此形状不应太复杂。
必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。有序、有层次的自助餐台摆放，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场 *** 类。
1、软装设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华，建材与设作经济有序的组合，店内用餐设备的合理配置也很重要，考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性，考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，注意消防等安全性。
2、饭店基础装修饭店装饰设计时基础装修决定了一家饭店的品质基础，因此一定要打好基础装修。
3、注意空间布局 独立餐厅的装修设计，一定要注意空间布局，尤其是动线的规划上，要确保活动方便。除了最基础的餐桌椅之外，建议增设局部收纳设计，尤其是餐边柜等，必不可少，可以分担部分餐桌和厨房的收纳压力。
自助餐厅装修怎么设计 ①自助餐厅设计的围聚性：首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。
自助餐厅是一种新型的餐饮形式，其装修设计应追求简洁明快的风格，确保空间宽敞、光线充足。本文将为您介绍自助餐厅装修设计的五大要点，帮助您打造一个舒适、实用的就餐环境。
自助餐厅如何装修空间设计自助餐厅在装修前，先要确定自助餐厅的自助区的范围，保证餐厅的空间大小，一般自助餐厅采用的都是开放式的格局，不仅使餐区显得宽敞，而且还能丰富室内的景观，为消费者塑造自助餐厅的聚拢感。
花材选择：花束的花材选择是有讲究的，不同的用途需要不同的花材去支撑，不同的花材会有不同的效果。从三方面去考虑：主题花材、美观花材和陪衬花材。应注意三方面的问题：首先，明确用途，制定主题花材。其次，讲究效果，安排美观花材。
群聚设计。花材以不同大小的组群分布插作，组与组间应采用不同型、质的花材，而且要顾及色彩的平衡感，用绿叶作为间隔，如此花型会更加协调优雅。环状设计。
在所有的花艺设计中，都有一个视觉中心，比如三角形图案中的辐射中心。三角造型图的 *** 步骤：选择四朵花作为骨架，两朵横的固定宽度，一朵竖的固定高度，最后一朵固定深度。注意比例，不要太突兀。
Part 单一花材的花束设计 单一花材的花束设计，往往因为单一的花材容易缺乏吸睛点、在大脑熟悉后即失去兴趣感，因此结合铁丝技巧与极少的其他花材装饰，就能为花束赋予不一样视觉吸睛。
