1、下面是猪肉丸子的 *** 步骤。准备主料将猪里脊肉切片,胡萝卜擦丝,白菜和香葱切碎。打肉泥将肉片和胡萝卜丝以及白菜心和香葱拌匀,放入搅拌棒容器内,打成肉泥。然后再将蛋黄液掺入,拌均匀。
1、你好!鸡肉丸子做法:材料:鸡腿肉(比较嫩,几乎没有脂肪的)如果是熟透的鸡肉,要比生鸡肉方便了 细细的小香葱,姜,鸡蛋,欠粉,盐,鸡精,麻油。
2、准备好所有的食材:鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱。 鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末。
3、鸡胸肉准备好,提前化开。葱姜蒜切末,备用。鸡胸肉化开后,用刀剁碎,就像剁肉馅一样。添加葱姜蒜,继续剁一会。鸡胸肉剁好后,开始放调料,放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。
4、步骤2 鸡胸肉剁碎。步骤3 小葱切葱花。步骤4 大葱切末。步骤5 姜切末。步骤6 大碗中放入鸡胸肉、猪肉末、大葱末、姜末、淀粉、鸡蛋、1克盐、胡椒粉、鸡精,拌匀至上劲。
5、主料 鸡胸脯肉600克 蛋清2个 淀粉40克 辅料 盐 5克 白胡椒粉 15克 鸡肉丸子的做法 鸡胸脯肉泡一下,去血水,去筋膜。淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。肉剁成肉泥。加入蛋清,搅拌均匀。加入淀粉。
6、盛到碗里,滴上香油,撒上香葱碎,这样鸡肉丸子就做好了, *** 起来也是比较简单的。
煮熟的猪肉还可以做肉丸 水煮猪肉丸详细做法:所需原料:五花肉1000克,葱姜各20克,鸡蛋2个,玉米淀粉20克,盐5克,生抽15克,胡椒粉3克,十三香5克,老抽3克。
煮熟的猪肉不能了,做回锅肉,梅菜扣碗肉,腐乳肉。
煮熟的肉做肉丸没有粘性了,要做的话多加淀粉,鸡蛋增加粘性才好。炸肉丸一般用五花肉剁碎,加鸡蛋,淀粉,葱汁,姜沫,料酒,打起劲再捏成肉丸入油锅炸制。
如果是肉丸,则可以先煮后炸。如果是麻丸等面制丸子,则不可以先煮后炸。肉丸先用水煮后油炸不影响食用,而麻丸用水煮后不能食用。丸子是一种油炸或水煮 *** 的食品。用肉 *** 的丸子可以煮、炸,用面 *** 的丸子只能炸。