黑豆粗粮馒头怎么蒸的熟黑豆面蒸馒头用烫面吗
黑豆粗粮馒头怎么蒸的熟黑豆面蒸馒头用烫面吗
今天阿莫来给大家分享一些关于黑豆粗粮馒头怎么蒸的熟黑豆面蒸馒头用烫面吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、黑豆窝窝的做法称量好的黑豆面用滚烫的开水烫熟，去除豆腥味。烫好的面晾20分钟后加入小苏打、白糖、胡麻油和雪花粉搅成软面团。手沾凉水，取一小团面团成椭圆形。上笼大火蒸18分钟即可。
2、黑豆窝窝主要食材：黑豆面300克(大概做6-8个)，面粉30克辅料：小苏打5克，白糖15克，胡麻油10克。烫面：将称量好的黑豆面和面粉加入适量滚烫的开水烫熟，水要一次加足，让面变柔软。
3、但是一定要等玉米粉中的水冷凉了之后再放入面粉和酵母，防止把酵母烫死。由于是黑豆面，个人建议小一点，那样比较好看，吃起来也方便。
4、发酵至原来的2倍大即可3面团擀成饼放入黑豆面4揉面，揉成长条5分成8等份6将小面团整成馒头，放置在温暖处二次发酵20分钟7锅中放水烧开，放入馒头，大火25分钟，即可出锅。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
材料：馒头面粉、酵母、红糖粉、麦片、五谷杂粮饭、松子、玉米、枸几、花生米、葡萄干、橄榄油。将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。
高粱面馒头的做法把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。
吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。
健康粗粮馒头的做法将黑米，黑豆，黑芝麻等食材炒香，用料理机研磨成营养粉，营养粉只需80g即可。原材料：面粉，酵母粉，细砂糖，清水。将自制营养粉同面粉，酵母粉混合。
将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。
发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。
给大家做一个玉米面杂粮馒头，从发面开始，详细讲解，所有蒸馒头的难点和技巧，让新手小白也能做到一看就明白，喜欢的朋友一定要试试！准备食材：面粉，玉米面，酵母，温水。
黑豆玉米面粗粮馒头的做法。在温水中放入酵母粉，让其化开备用。在白面中加入砂糖，然后放入酵母液先搅成絮状，然后揉成面团，再放在一旁醒发。面团醒发成蜂窝状后，先放上少许碱面揉均匀。
玉米面、小米面、黑豆面、白面四样面混合蒸馒头，比例可以这样：面粉一斤；玉米面二两；小米面二两；黑豆面一两；充分混合后，现在天气热了，放入五克酵母，发酵至二倍大蒸馒头即可。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
玉米馒头 *** *** 如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例 *** 。
需要的。做玉米面和豆面窝头，需要用酵母发面。面粉只有通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分转换过来，而玉米面和豆面则不需要，可以的话你可以往里面放点菜叶增加其口感吃起来会更香.介绍一下玉米面馒头的做法。
1、将黑豆、黑米洗净，放入豆浆机。2将大枣洗净，分成小块，加入豆浆机中，打成米糊。3将打好的米糊倒出，晾凉。也可以用剩下的米糊、豆渣和面蒸馒头。4用35度左右的温水将酵母融化。
2、准备原料，酵母提前放入碗中加凉水放置30分钟，将酵母水放入盆内，倒入面粉和成面团，盖上大盆放置在暖气旁边发酵。
3、用黑豆，黑米，黑芝麻做馒头，可以用豆浆机做成豆浆，与面加发酵粉和面，然后发酵至两倍大，再做成自己喜欢的馒头的样子即可，用这三种原料做出来的馒头比单纯白面做出来的馒头营养价值高很多。
4、先用温水将酵母粉柔化开来。将事先准备好的黑豆面粉和白面粉一同倒入盆中，相互调和下使其均匀。将化开的酵母水缓缓倒入黑豆面和白面粉中，同时用筷子慢慢的搅拌，让水和粉搅匀在一起。
5、发酵粉适量清水适量步骤温水化开发酵粉。加入黑米粉、黑豆粉和面粉。和成面团。发酵至两倍大。开启压面机，压成薄片。反复按压，成边缘规整的片。将面片卷起。整理切开。温暖处静置醒发。
6、刀切黑豆豆渣馒头1酵母和白糖放碗内，用温水化开并静置一会儿。2黑豆豆渣放入面粉内。3慢慢倒入酵母水，先用筷子把面粉搅拌成絮状，之后和成面团放在温暖处发酵。4发酵好的面团，约是原来的2倍大。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
