肠粉怎么蒸馒头视频大全蒸万头怎样做,用什么面粉
肠粉怎么蒸馒头视频大全蒸万头怎样做,用什么面粉
今天阿莫来给大家分享一些关于肠粉怎么蒸馒头视频大全蒸万头怎样做,用什么面粉方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、斤的面粉、四分之一袋的酵母和面将准备好的酵母用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。
2、热水和面。准备材料：玉米面、面粉、糯米粉、热水做法：玉米面，面粉和糯米粉按4：1：1的比例，将所有的面粉倒入大盆中，用温水搅拌均匀，成小面絮状。面不要太软，稍硬一些，不然不好成型。
3、如果让我选的话，从味道和情感上来说，我认为用小苏打来蒸窝头比较好。
4、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
5、先做酵头，取一个量杯，倒入100毫升温水，水温和人体温差不多就可以了，放5克酵母，静置10分钟。如果气温比较高，建议只放1克酵母。我的酵母是金燕子，自己用密封袋分装好。
6、做窝窝头可以用小米面、黄豆面以及玉米面，这些面粉都能做出美味的窝窝头哟，还有不少人将黄豆面、玉米面混合做成窝窝头的。
准备水，肠粉，生抽，鸡蛋，油，火腿肠，肠粉中加入水搅拌均匀。在盘子里刷一层油，倒入肠粉浆，火腿切丁，鸡蛋搅散，盘子放入蒸锅中蒸两分钟。
把隔天晚上泡好的大米，放进原汁机打成米浆2打几十秒停一下再打，这样反复做几次，直到打成米浆3准备好配料4盘里刷点油，放入喜欢的配料，加点米浆，薄薄的一层就好放进锅里蒸5用刮刀把肠粉卷起。
如何蒸肠粉之一步：做肠粉用到的材料就是米浆，那么我们想要做肠粉，就要先做好米浆。
蒸好的饼皮，掀起来就是一张。1在饼皮放入虾仁，洒些小香葱，沿边卷起来。1卷好的肠粉摆盘，旁边加几颗煮熟的小青菜装饰，然后再放到蒸锅里蒸个三分钟取出。
盖紧再熬5至10分钟，随后把火锅上边的渣捞掉，添加生粉(生粉要先加水才可以添加火锅)一边倒入生粉一边拌和汤汁，再把汤汁煮沸就可以熄火，再过滤掉汤汁里的渣即成肠粉汤汁。
肠粉的面粉除了做肠粉还能用来发面，做蛋糕，做馒头，做饼干，都是可以做的。
为了蒸好馒头，醒面除了使用酵母外，还可以搭配使用泡打粉。泡打粉又叫复配膨松剂，主要是用于面制品和烘焙制品的 *** ，泡打粉具有很好的蓬松作用，和酵母搭配可以使得蒸出的馒头不仅饱满蓬松，而且口感松软。
做包子面粉不够了，如果肠粉是低筋或者是中间的面粉，就可以作为包子面粉使用。因为这类面粉做包子口感非常好而且松软。
1、米浆倒入适量的盐和几滴油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要少很多，不需要入味。
2、步骤将大米连同浸泡的水一起倒进搅拌杯中打成米浆，我选择的是点动功能，大概用了五十秒左右。步骤碗内倒入25克澄面（又叫小麦淀粉），倒入大概20克清水搅拌至无颗粒状态，再倒入米浆内拌匀。
3、准备水，肠粉，生抽，鸡蛋，油，火腿肠，肠粉中加入水搅拌均匀。在盘子里刷一层油，倒入肠粉浆，火腿切丁，鸡蛋搅散，盘子放入蒸锅中蒸两分钟。
4、 *** *** ：将大米粉用清水调制成粉浆待用；将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
主料：肠粉1盘；辅料：耗油1汤勺、酱油1/3碗、番薯淀粉少许、水半碗、蒜头5粒蒸肠粉1肠粉斜着切成块，放锅里大火蒸10分钟。
将大米粉用清水调制成粉浆待用；将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
碗里加生粉、水、酱油和耗油拌匀。大蒜剁蒜末，鸡蛋打散。锅里加蒜末炒香，倒酱汁煮开。平盘上涂一层油，面糊倒进盘中。撒点肉末，倒鸡蛋液，盖上盖子蒸5分钟取出。肠粉铲起来卷上切三段放入盘中。倒酱汁即可。
准备水，肠粉，生抽，鸡蛋，油，火腿肠，肠粉中加入水搅拌均匀。在盘子里刷一层油，倒入肠粉浆，火腿切丁，鸡蛋搅散，盘子放入蒸锅中蒸两分钟。
做法蒸肠粉的做法1原料准备好，备用。2肠粉摊开。3放入洗好掐断的青菜、肉末、鸡蛋。4再小心的裹回去，我裹得太丑了，大家要再弄漂亮点。5装盘，三条，准备上锅。6冷水开锅蒸制，水开后大火蒸10分钟出锅。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
