剁椒鱼头加粉条的做法大全年夜饭必备一道菜,年年有余,12种做法大全,总有一道适合你

今天阿莫来给大家分享一些关于剁椒鱼头加粉条的做法大全年夜饭必备一道菜,年年有余,12种做法大全,总有一道适合你 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蜜汁扣木瓜。（1）原料：木瓜一个，白木耳80克、桂圆肉30克、蜂蜜110克。（2） *** 过程：a.将白木耳、桂圆肉入笼蒸酥待用。

2、鱼春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是过年的一项习俗。长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

3、春节餐桌必不可少的就是鱼，鱼代表着“盈余”，寓意“年年有余”。过年吃鱼讲究多，鱼是年夜饭上的最后一道菜，不能完全吃完，这象征着年年有“余”。

三文鱼头的10种吃法大全

1、三文鱼头的10种吃法：剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。

2、三文鱼的10种吃法是：生吃、烤三文鱼、三文鱼粥、烟熏三文鱼、三文鱼头汤、意面三文鱼、三文鱼沙拉、香煎三文鱼、三文鱼汉堡、三文鱼三明治。生吃生三文鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用 *** 了。

3、三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸。鱼头炸好之后捞上来待用。

想做剁椒鱼头,怎么做的呢,详细点!

1、鱼头去鳞，从背部均匀破开，去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净，把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。将鱼头反面朝上放在盘中，抹上蚝油、味精、啤酒，然后加入剁椒。

2、准备食材。步骤step2花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。再将鱼头的背部朝下，鱼身铺上切好的葱丝和姜丝。

3、做的时候要加入一半新鲜的辣椒，不然会比较咸，一半剁椒一瓣新鲜的辣椒，吃起来口感也更有层次感。闲话不多说了，下面来看看具体做法吧。

4、步骤step1将鱼头清洗干净，直接放在蒸屉上水里放一勺料酒，蒸五分钟。

5、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step4放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。

6、锅内多倒点油，油烧热以后倒入姜蒜末，开中火慢慢炒出蒜香味后，倒入剁椒炒香炒出剁椒的水气，加入鸡粉2克、胡椒粉2克、白糖3克、蒸鱼豉油3克、把调料化开以后起锅均匀地浇在腌制好的鱼头上面。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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