可以用饺子粉兑黑面蒸馒头吗 (怎么蒸馒头用饺子面糊好吃)

可以用饺子粉兑黑面蒸馒头吗?

可以的，但是，因为饺子粉多是精粉，质地相对来说比较细腻，用来做馒头的话，不利于酵母进行发酵，所以 *** 出来的馒头是比较小。

水饺粉能蒸馒头吗

1、可以。饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的，只是因为饺子粉多是精粉或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。

2、可以。饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的。只是因为饺子粉多是精粉、或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。

3、当然可以的。都是面粉，只是饺子粉比馒头粉面筋更大，只要延长发面时间就可以了。

如何用饺子粉做奶香馒头?要饧多少时间的面?

1、饧面：合好的面在常温状态饧30分钟，假如加了酵母粉制做醒面饧的时间更长：夏季1钟头，冬季2钟头。关于馒头醒面要多长时间内容的介绍就到这了。

2、发酵的面团加入食用碱揉匀揉透，饧10分钟，搓成粗条，揪成均匀的剂子，团成馒头生坯。蒸锅内加足水，放上蒸帘，铺上屉布，摆上馒头生坯，加盖烧开，蒸15-20分钟至熟，取出即成。

3、蒸板上涂一层薄油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵十五分钟后，开火烧开水，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可。

4、奶香馒头不用一滴水和面，简单时间短，出锅不塌陷，不变形，又白又暄软，简单好学。

5、巧做奶香小馒头4要点：要使用中筋面粉，即普通小麦面粉。加入白糖可使口感香甜，馒头增白。放点小苏打进去，可使蒸出来的馒头更有弹性，细腻。

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