蒸一屉馒头与蒸两屉馒头的时间是否不一样 (一个馒头换两笼包子怎么蒸)
蒸一屉馒头与蒸两屉馒头的时间是否不一样 (一个馒头换两笼包子怎么蒸)
蒸一两粮的小馒头与半斤粮的大馒头时间肯定也不相同。说20分钟的没错，说35分钟的也对。蒸出馒头不生不过火、又白又喧就是正确答案。
1、上层！理由就是蒸包子是要放水的，而水蒸气是要向上飘的！而且水蒸气是含有更高的能量的——其实温度并没有变，但是涉及到汽化热的问题，吸收了能量。
2、不锈钢蒸锅盖子上有孔也可以，无孔不要打孔，当内部蒸汽压力高时，会顶上锅盖排气。当内部压力稍高些（沸点也会高一点），对蒸馒头是有好处。
3、不是一样大的，大部分会比锅底小一点点。建议使用竹蒸笼来蒸煮食物，因为不锈钢会不够透气，蒸包子的时候会有水蒸气滴落在包子上，影响外观和口感。
4、用温度计测一下蒸锅里的温度，温度35至40度左右即可把包子放入蒸锅。包子放好后，盖上盖子发酵10分钟左右，把更低一层和最上面一层换下位置，再开火加热30秒左右，然后关火盖盖继续发酵10分钟左右。
5、用两层蒸锅蒸包 子的时候下面死面，有很多原因的，一般分为以下几种：1，和面选择的水不正确。
6、蒸包子上面先熟还是下面先熟 因为水蒸气能量很高，会急剧运动上升，所以在下面停留的时间很短，在上面又不易散开(盖子就是防止蒸气热量散失)，就会使最上层气压升高，导致最上层的东西易熟。
1、我觉得时间应该是一样的，我每次蒸都是开锅后大火蒸15分钟。
2、无论采用哪种加热方式来蒸馒头，其蒸制时间都是一致，即上来大气后，二十分钟起锅。
3、分钟。因为在蒸馒头的时候并不是按个蒸馒头的，而是按笼蒸馒头的，一笼馒头至少能够放10个以上，将馒头蒸熟需要8分钟的时间，所以将5个馒头放在蒸笼里一起蒸熟也是8分钟。
4、如果下边放的水是一样多的话，三层蒸笼和两层蒸笼蒸相同馅的包子时间是一样的。
5、馒头店用电热炉蒸馒头，一般用的是一尺九(约62公分)的笼屉，若馒头的份量是2――2两。
