民俗 玉米叶(玉米叶蒸馒头怎么处理)
民俗 玉米叶(玉米叶蒸馒头怎么处理)
玉米叶是指包裹着玉米棒子的外皮，我们常见的玉米棒子是春玉米或者秋玉米，它们在玉米还没有完全成熟时被采摘下来，这时的玉米叶呈现青绿色，叶片没有筋道，容易撕裂，因而并没有太多实用价值。
玉米叶取中间宽的那部分，两头剪掉，用热水烫一下。14 蒸蓖中铺上一层玉米叶。15 摆放馒头，馒头中间留缝隙。16 盖上锅盖大火烧开转中火蒸15分钟，断火后盖盖焖3分钟。17 3分钟后再打开锅盖，漂亮的馒头就可以出锅了。
新鲜的玉米杆子的叶子有毒不能蒸馒头，您可以用玉米果实外面包裹的叶子洗净晒干，铺在馒头下方，上锅蒸，这样做出来的馒头不沾底，一次使用过的叶子直接扔掉就可以了。
蒸馒头或是蒸包子时只需要把面团放到棒棒叶上，面团经过发酵后，加热蒸熟即可。棒棒叶上带有玉米天然的清香，在热力的作用下这种清香慢慢释放出来，融入到面食中，因而用它做垫布蒸出来的面食会有一种别样的味道，口感很好。
可以。玉米叶子可以重复使用，只要保存得当。需要把其洗干净，晒干，放干净的保鲜袋里面装好封紧封口。放在干燥的地方即可。
田间站秆扒皮晾晒，当母本果穗进入蜡熟后期，从果穗顶部自上而下将苞叶剥开，要一剥到底，不能留在子粒上面。为防止苞叶复原，造成果穗基部积水，用麻绳或皮套将苞叶捆绑固定，使果实完全外露。
没纱布用硅油纸是一样的。要是硅油纸也没有，那就在蒸屉上涮层薄油，直接放上馒头蒸也可以。
1、用荷叶垫着用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的 *** 。既不粘锅，又有种荷叶的香味。荷叶需要用清水浸泡，擦干净。
2、可以用毛刷子沾点熟的食用油，然后均匀的抹在蒸屉上，其实这种做法是最简单的，如果说家里没有毛刷子，那么么也可以选用厨房用纸蘸着熟的食用油均匀的涂抹在蒸屉上。
3、你可以用刷子蘸些煮熟的食用油，然后均匀地涂在蒸笼上。事实上，这种 *** 是最简单的。如果家里没有刷子，那么也可以选择厨房用纸蘸熟的食用油均匀涂抹在蒸笼上。
4、在蒸馒头的时候，众所周知是需要放入一些纱布的，但有一些人可能没有及时的准备纱布，大家其实可以选择用口罩直接的放在蒸笼当中，这样也是能够减少粘连的现象。
5、蒸馒头没有纱布用什么代替呢，之一个用玉米叶，第二个紫苏叶，第三个是硅油纸。在我的老家东北用过玉米叶子，也用过紫苏叶。玉米叶子是干的，用的时候需要清洗干净，再剪成小方块，紫苏叶也是干的，是蒸豆包剩下的。
6、面底部抹上清油或者生面粉，上屉笼蒸，就不会粘连。也可以用白菜叶子、包菜叶子垫底，荷叶也不错。
