蒸馒头怎么烤发面好吃烤馒头的做法,烤馒头怎么做好吃,烤馒头的家常
蒸馒头怎么烤发面好吃烤馒头的做法,烤馒头怎么做好吃,烤馒头的家常
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头怎么烤发面好吃烤馒头的做法,烤馒头怎么做好吃,烤馒头的家常方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备好馒头将刀在冷水上冲一下，再切馒头片将蒜瓣剁成蒜泥，将鸡蛋打散，准备好其它调料将蛋液均匀的刷在馒头片上稍稍等一会儿，等蛋液吸收后，再刷一层玉米油，静置几分钟，待吸收。
2、香喷喷的肉酱烤馒头的做法步骤馒头切成一指左右厚的片片；肉馅加入料酒、蚝油、蒜蓉、姜蓉拌匀，顺时珍搅拌，直致起筋。将肉馅均匀地抹在馒头片上，厚薄看各人喜欢。
3、烤馒头】【食材列表】：牛奶250g、面粉400g、白砂糖30g、耐高糖酵母粉4g；【食谱 *** 过程】：步骤1：先取一个小盆，将250g牛奶和4g耐高糖酵母粉倒进去混合均匀。
*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
用手把面絮揉成一个光滑的面团，揉成面团后表面抹一点水，盖好进行发酵。（如果温度够大约一个小时左右就可以发酵完成）。馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。
酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。
一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。醒发半小时，面发到比原来的一倍大。撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。
馒头撕去表皮，切成网状，黄油软化备用，馒头表面刷上溶化好的黄油，撒上细砂糖，撒一层白芝麻，烤箱预热，200度10分钟，拿出淋上蜂蜜即可。
步骤12：蒸的时间结束后，透过玻璃门可以看到馒头又白又胖，很是漂亮，这个时候继续下一步，启动“热风烤”功能，设置时间180度，烤15-20分钟；步骤13：很快就能看到原来白白胖胖有蒸馒头，变成了金黄的烤馒头了。
取出刷蜂蜜水，撒白芝麻。再次入烤箱5分钟左右至表面金黄，移烤箱下层再烤3-5分钟，使底部焦脆即可出炉；分控温烤箱：烤箱中层，上火160，下火200，烤馒头的底部沾满蜂蜜和白芝麻。
烤箱烤馒头片210度10分钟。【主料】馒头1个150g。【辅料】鸡蛋1个、花椒粉5克、芝麻5克、熟花生油5克、盐5克。馒头切片。撒上适量盐、花椒粉。
1、准备好需要发酵的食材，并选择适当的温度和时间。将方太烤箱蒸箱温度调节至所需温度，并预热。将食材放入方太烤箱蒸箱中，关闭门体，启动发酵功能。
2、将酵母加入面粉中，搅拌均匀。倒入适量的温水。用筷子搅拌。手工合成面团，如图所示，把面揉成团。用手将少量的水放在面团表面，以避免皮肤干燥，并用塑料薄膜覆盖。把盆放进烤箱。
3、在烤箱底部放一盘热水。可以用一个烤盘，把大约一半的开水放在下层，放在里面，在发酵完成之前不要动。烤箱180°预热2或3分钟。烤箱预热后不要打开，只要关掉就行了。然后在中间的一层放在揉成的面团里。
4、首先，需要准备好面粉、酵母粉、水等材料。将面粉筛入面盆中，加入适量的酵母粉，按照比例加入水，搅拌均匀至面团成形。
5、首先在烤盆内装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵度完成前不要拿出来。将烤箱温度调节到180度预热3分钟。将揉好的面团放入中层，盖上烤箱，等待45分钟即可。
6、中筋面粉250克、水130克、砂糖20克和酵母3克混合揉成光滑面团。面团用保鲜膜覆盖，室温发酵至2倍大。面团分割成6个小面团，放在蒸锅上松弛20分钟，中大火蒸10分钟。过5分钟再开盖。
1、等到面团发酵到原来的两倍大，用手挑开表面的面皮，能看到蜂窝状的发面，就可以蒸馒头了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上，没有暖气的地方可以将蒸锅的水烧热，将面盆放到蒸锅里，温暖的环境会加速面团的发酵。
2、发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。
3、 *** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
4、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。
1、用烤箱可以做发面馒头，下面来看看做法步骤：馒头材料：面粉250克，黑全麦粉50克，鸡蛋液70克，水120克，玉米油30克，糖30克，盐3克，酵母3克。脆底材料：面粉、熟芝麻和糖按照等量混合。
2、发酵好的馒头在启动烤箱蒸的功能20分钟即可。
3、干酵母发面蒸馒头的 *** （酵母发面蒸馒头技巧）(4)我今天没有用手揉面，直接把所有食材都放进面包机里面了，让它代替我和面，因为等会要去买菜，不然馒头蒸熟了没菜吃了，不能光啃白馒头。
4、当然可以啦！不过，烤出来的馒头，表皮焦硬，没有蒸出来的馒头宣软好吃。
5、可以的。首先在烤盆内装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵度完成前不要拿出来。将烤箱温度调节到180度预热3分钟。将揉好的面团放入中层，盖上烤箱，等待45分钟即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
