电陶炉蒸馒头火候怎么调蒸馒头醒发技巧

今天阿莫来给大家分享一些关于电陶炉蒸馒头火候怎么调蒸馒头醒发技巧方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、加醋加快发面在和面的时候，大家可以加入少量的白醋，使面粉、白醋和水充分混合均匀。然后再把和好的面团放在面盆中，用湿布盖好，进行醒发就可以了。用这种 *** 可以加快醒发速度，只需要十分钟就能快速醒面。

2、我们在蒸馒头时，和面、醒发的过程就是之一次醒发，一般来说，一斤面粉需要加5克酵母粉、260克左右的温水，揉好面团后放在温暖处发酵即可。

3、 *** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

4、如果用酵母发酵大约需三到四小时，放置发酵的时候一定要有密封的环境，面团以所有面都出现蜂窝状为好。如果发过头了，面就会偏酸且做出来的食品不够蓬、松、软。

...无涂层1升2人可蒸煮家用多功能电饭锅的火力怎么调?

1、购买时应注意电饭煲外观涂漆均匀，无凸凹、划痕等缺陷；锅盖与煲体之间配合良好；内锅无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密，将内锅放入锅体内，用手左右转动几下，若锅底与电热板间磨擦力较大，即表示两者接触良好。

2、超快煮功能。工作步骤：直接跳转到800W功率加热，当水沸腾后，在以600W功率加热，一直持续到煮熟才会跳转到保温功能，整个时间持续20分钟。精煮功能。

3、先要了解一下机器，上面一般来说会有开/关、保温等功能。把电源插上，接下来就要按一下功能，看一下你是要煮饭还是煲汤等功能。功能选中以后就可以按开始键，等待做好就可以。

蒸馒头的火候?

蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后更好不要立即打开锅盖，再焖5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。

开始大火，水开冒气后用中小火。不要以为蒸馒头没有什么讲究，其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的。

首先要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少等因素决定开火，一般蒸馒头大火所用的时间是10~20分钟，后面改用小火，蒸的过程中，可以用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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