面发了还不想蒸馒头怎么办发酵了的面当时不想蒸馒头怎么保存
面发了还不想蒸馒头怎么办发酵了的面当时不想蒸馒头怎么保存
今天阿莫来给大家分享一些关于面发了还不想蒸馒头怎么办发酵了的面当时不想蒸馒头怎么保存方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、可以短期存放在冰箱冷藏柜中发酵完的面，不能及时蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。
2、可以放冰箱里。发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。
3、如果是想要长时间的存储，这个时候，需要放入冰箱的冷冻层中，可以保存半个月左右。面更好是现发现吃，这样 *** 出来的面食口感才会更好。发面也是有技巧的，发面的时候发酵粉的用量宜多不宜少。
4、家庭主妇们都有这样的经历，发酵好的面团没用完就不知道怎么办好了，实在不行就丢掉。这样就太可惜了，低温冷藏发酵、将打好的面团冷冻保存、将整型好的面团冷冻保存这三种 *** 比较好。之一种，低温冷藏发酵。
5、适当保存之后用它来做菌种启动发酵。发面的保存 *** ：将发生放入小的容器中，封口用保鲜膜包好，放入冰箱，下次用的时候再拿出来就可以了。把剩下的发面放在面袋里，下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。
1、如果面发完了不蒸就一定要冷藏，否则酵母会继续发酵影响口感。准备一个干净的塑料袋，在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团，排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。也可以准备一个保鲜袋保存面团，排空空气之后放入冷冻室保存。
2、可以短期存放在冰箱冷藏柜中发酵完的面，不能及时蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。
3、整型好的面团冷冻保存。一次性打多几份面团，将整型好的面包按上面同样的 *** 扔进冷冻室保存，要吃的前一天取出移到冷藏室，任它发约12-24小时约2倍大。
4、面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。
5、当然可以，做馒头的面团完成后，可以放入冰箱中冷藏，以保存其新鲜度和质量。在冰箱中冷藏面团可以在短时间内停止面团中的酵母发酵过程，这样可以防止面团过度发酵而产生不良的气味和口感。
6、面发好了不想用的话，可以进行冷冻，下次想用的时候进行解冻，解冻后直接用就不用再发了。
如果发面好了但来不及蒸，可以采取以下两种方式处理：保留面团，待时间充裕时再继续 *** 。将面团放在密封的容器中，在冰箱中冷藏或冷冻保存，待时间充裕时取出，按照正常 *** 步骤完成面团加工。 *** 其他面食。
你的面已经发好，如果你没有时间真那就用保险吗？把它包好放到冷冻箱里面。如果长时间的不挣它会变味儿的，而且面会流的哪里都是。
我个人认为揉面也很重要，发面时要好好揉成光滑面团，二次醒发时还要揉好再静置。如果二次发好时再揉面时，感觉面团里面充满了气泡，很轻盈的样子，那样的馒头蒸出来才不会发死的。
可以用干净的湿毛巾把蒸锅周边给蒙起来，这样可以防止漏气现象。总结一下：馒头面发起来了，上锅蒸却发不起来，主要就是因为：揉面排气的力度不够，没有把发酵面团中的气孔全部排出。加大揉面的力度和时间，可以有效解决。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
