用液化气蒸笼做馒头的 *** 过程 (煤气蒸馒头怎么做好吃)
用液化气蒸笼做馒头的 *** 过程 (煤气蒸馒头怎么做好吃)
就一般的生馒头而言，在锅中加入热水后，将馒头放在上面蒸，待水烧开后，不要立即开锅，而是需要接着保持20分钟左右，再开锅的时候，生馒头就蒸熟了。
蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。
中小火。蒸馒头时，需要开大火冷水上锅蒸，上汽后，转中小火蒸制25分钟，关火，不要立即打开盖子，盖着盖子焖五分钟即可。
该食物上汽后应该用中火。蒸馒头时，如果一直用大火蒸，锅里的水分会流失过快，馒头会变得很干，而且大火产生的水蒸气过多，会从锅盖上滴落到馒头上，把馒头皮烫熟，造成馒头塌陷的情况。
大火。蒸馍是中国的传统面食， *** *** 是清水放入到蒸锅里面之后，需要大火烧开沸腾，再将馒头放入到锅里面，大火继续蒸10分钟再将火转成中火，继续蒸10分钟的时间，就可以了，不能使用小火进行烧制，所以使用大火。
这个主要是为了节约，因为小火可以省燃气，原理是这样的，凡蒸制的东西都有一个吸热的饱和点问题，当上大气时，里面的食材吸热已到了饱和点，这时只需保持这个温度，馒头。
馒头，包子，花卷等都是蒸10分钟，夏天用大火，冬天用小火。把发酵好的成品放入蒸格里，夏天直接大火蒸10分钟，冬天由于发酵不完全，所以用小火蒸，以锅里水开了为标准，开始计时，也是蒸10分钟。
1、第五步：蒸馒头 将馒头放在蒸锅里，注意馒头之间要保持一定的距离。将水加热到水蒸气开始冒出，然后将蒸锅盖好文火蒸10-15分钟，这样蒸出来的馒头就会非常松软可口。
2、蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后更好不要立即打开锅盖，再焖5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。
3、直接用冷水蒸馒头 有的人不知道用冷水还是热水蒸馒头，上文已经提到了，是直接用冷水上锅蒸的，这样做出来的馒头才更好吃。
4、所以，蒸的时候要用大火或中火，不能用小火，蒸的时候本来就是让馒头快速成熟的时候，若用小火，速度太慢，很可能把馒头蒸死，也就是会夹生，或者蒸出来不蓬松暄软。
