年夜饭做什么好吃呢 (过年什么更好吃家常菜呢)
年夜饭做什么好吃呢 (过年什么更好吃家常菜呢)
年夜饭有很多的传统菜品可供选择。以下是些常见的年夜饭佳肴 鱼：代表年年有余，寓意着家庭财运昌盛。常见的鱼有清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、油炸鱼等。肉：代表全家团圆，寓意着家庭和睦。
鸽蛋银耳汤 食材：银耳(干)20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，芝麻5克。
，炖大约30分钟，加入干蘑菇和蘑菇继续炖大约20分钟，加盐调味。4，直接端上桌即成，春节期间天气寒冷，砂锅菜是年夜菜不错的选择，热乎乎吃到最后都不凉。
梅菜扣肉 新年团圆饭自然是少不了肉的，这道梅菜扣肉它寓意着我们的生活蒸蒸日上，幸福美满。
过年菜单推荐20个菜家常：板栗烧鸡、梅菜扣肉、家常豆腐、红烧狮子头、凉拌香干、西芹腐竹、土豆牛腩、蚝油生菜、红烧鲤鱼、羊肉汤。
个过年家常菜推荐包括土豆焖鸡、清炒小油菜、肉沫茄子煲、火腿炒饭、家常豆腐、麻辣鱼片等。土豆焖鸡 土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。
. 鱼头豆腐汤 鲜嫩可口的鱼头和软糯细嫩的豆腐混搭在一起，烧制出一锅香味浓郁、营养丰富的汤。鱼头豆腐汤有保健作用，味道清甜，适合各年龄层食用。
简单的年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。
红烧肉是全国多地年夜饭饭桌上很受欢迎的一道菜。它肉质完美，甜咸可口，因而名扬各地。
酥肉，四川一代过年时必吃的一道菜就是酥肉了，猪肉裹着面粉炸至金黄的颜色，就可以，而且特别的好吃，不仅是一道菜，也可以作为一种小食品，给小孩子们吃。
过年吃点啥？超好吃的菜任你选 黄焖鸡 小鸡腿切块、凉水下锅，放入葱姜料酒焯水5分钟捞出。油热放入冰糖，熬出糖色、倒入鸡腿翻炒均匀。
春饼：从头吃到尾，寓意有头有尾。 福橘：橘谐音“吉”，寓意吉祥如意。 鸡：谐音“吉”，寓意大吉大利。 八宝饭：包含八种食材，象征五谷丰登和家庭美满。 佛跳墙：福建名菜，食材丰富， *** 复杂，寓意团圆和美满。
之一道：红烧鱼 年夜饭之一道少不了的菜就是鱼了，因为鱼就象征着年年有余的美好寓意，所以在过年吃饭的一定不能没有鱼。
鱼，特别是蒸鱼，是年夜饭中必不可少的一道主菜。汉语里的“鱼”字与“余”字同音。所以，人们认为吃鱼能让你在一年里收获满满，财运亨通。
也是，每年过年必备的家常菜。冰糖葫芦冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
酥肉，四川一代过年时必吃的一道菜就是酥肉了，猪肉裹着面粉炸至金黄的颜色，就可以，而且特别的好吃，不仅是一道菜，也可以作为一种小食品，给小孩子们吃。
之一道：红烧鱼 春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。
糖醋排骨 糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。水煮河虾 水煮河虾是以河虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美。
板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。 *** *** 比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。
