黄豆芽丸子怎么炸酥脆窍门(猪肉丸子绿豆芽的做法视频)
黄豆芽丸子怎么炸酥脆窍门(猪肉丸子绿豆芽的做法视频)
1、首先是买黄豆芽，买的黄豆芽要芽短的。这样豆气大好吃，如果是芽长的容易出水。2将黄豆芽洗净去皮，为了吃着口感更好，皮要尽量去干净。3将葱、蒜、黄豆芽放在一起切碎，盛入盆子里。
1、绿豆芽炸丸子的做法步骤绿豆芽焯水，煮好捞出放凉，切碎，不用太碎，如图就可以。用手拧水分，放到盆里，加入洋葱末，葱花，肉末，鸡蛋，盐，五香粉，十三香，蚝油，搅拌均匀。
2、配方：之一步、准备好要用到的食材：绿豆、绿豆芽、萝卜、大葱、鸡蛋、香菜、大葱。
3、白萝卜擦丝。2将黄绿豆芽、花生放入擦好的萝卜丝中。步骤 3加入白面、绿豆面，再放入盐、十三香，拌好。步骤 4中小火炸丸子，要保证每个丸子都有二粒花生。
肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
炸丸子 食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。
油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面℡☎联系：黄酥脆，捞出控油。 一勺粗粒芥末加一勺辣椒粉拌匀，用丸子蘸着吃。
以下是我炸肉丸子的做法和配方：绞好的肉馅放入酱油等腌制半小时。放入玉米淀粉顺时针搅拌。淀粉加到用手挤成小球形。锅里加油八成热时，挤丸子。丸子上色后出锅。
萝卜豆芽丸子的做法 用料 白萝卜 二根 黄豆芽、绿豆芽 各300g 花生米 250 盐 适量 十三香 适量 白面 一碗 绿豆面 二把 白萝卜擦丝。将黄绿豆芽、花生放入擦好的萝卜丝中。
用手捏一捏 ，用劲捏起来比较硬的是好萝卜是脆萝卜，捏起来发软的是时间长的萝卜，也就是我们平常说的糠萝卜。
所有的萝卜擦丝，加一小勺盐拌匀腌十分钟左右，把水挤出来备用，不用挤的很干，然后把萝卜丝切小段。黄豆芽洗净切一切。把萝卜，黄豆芽混在一起，放生抽，十三香，鸡蛋拌匀，再把面粉和淀粉少量多次放进去。
萝卜苗切丝。放入鸡蛋淀粉面粉五香粉盐泡打粉。搅拌均匀，如果觉得面粉干，可以再加一个鸡蛋.具体看自己调整。锅中加油，中火，丸子放入油锅迅速飘起就可以。团好的丸子放到油锅里。
白萝卜去根，用清水洗净，削去外皮，用礤板礤成细丝，再用刀剁碎，晾干水分。放入容器内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。
配方：之一步、准备好要用到的食材：绿豆、绿豆芽、萝卜、大葱、鸡蛋、香菜、大葱。
