蒸面鱼馒头怎样做 (鱼葱油怎么蒸馒头教程简单)
蒸面鱼馒头怎样做 (鱼葱油怎么蒸馒头教程简单)
蒸面鱼馒头的做法 酵母粉用温水搅拌加入面粉中揉成面团，放温暖处发酵。请点击输入图片描述 面团发酵好后，分成小块。请点击输入图片描述 将每一块揉匀。请点击输入图片描述 将一下块揉成长条。
判断面团是否发好，用手指在面团上捅一个小洞，洞不回缩就证明面团发好了。想吃甜口的，第三步就不要放盐和葱花了，放糖，蒸出来的花卷就是甜的了。
赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。
葱花花卷的 *** *** ：之一步：先来和面，先在盆中加入160克温水，加入5克酵母和15克糖搅拌至糖溶解，温水和糖会让酵母活性更强，适合做一次发酵的面团。第二步：接着分次加入300克中筋面粉，用筷子搅成面絮状。
做葱油花卷的 *** 如下：自发粉用温水和成面团，盖上保鲜膜，静置1小时。香葱切段，炸葱油，炸至葱干黄，捞出备用。香葱切碎，备用。发好的面，手沾碱水揉光滑。面擀成饼，撒上盐，涂上葱油。
面发好后首先是排气，把面团里面的空气全部排出来，蒸出来的无论是馒头还是花卷表面都是特别光滑的，而且里面的气孔都是特别均匀的。
面粉开水冷水以及盐，放到一个容器里游成一个面团，然后用湿布盖上静置发酵20分钟；过程中，先将葱洗干净，切碎，备用；将发好的面团揉到光华一些，然后揉成长条，再分成五个等份的小块，然后每一块都要擀开。
先 *** 葱油。这是简单版的。将香葱洗净、切段。油锅烧热，放入葱段，开小火，慢慢煸；至葱段变焦黄色即可 捞出葱段、将油过滤；得到的即是葱油，放凉备用。
先均匀的刷上香油，撒上盐、十三香，最后撒上切好的碎葱花后再卷起来 5 切成均匀的剂子，用筷子在中间压一下，醒半个小时～一个小时左右 6 醒好后开水上锅蒸15分钟，关火后再虚蒸几分钟，这是蒸好的葱油花卷。
杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上一块让它醒一会儿。红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。
1、步骤六：用顶针压出鱼鳞。生坯醒发30分钟，放入锅中蒸20分钟，熄火后，先将蒸笼稍℡☎联系：掀开一小缝，待3—5分钟后，再完全打开蒸笼。步骤七：蒸好的鱼形馒头可以享用啦。
2、步骤 1 面粉用普通面粉就可以 步骤 2 酵母放在温水中，大约38度，静置五分钟，像图上那样有泡沫，说明酵母被激活了，如果没有，说明搅拌过度，或是酵母失效，或者温度不够或太高，也有可能时间太短。
3、用叉子在鱼身戳出小圆孔。12 头部用叉子如图压出纹路。13 再装上红豆成眼睛。14 垫上油纸，放蒸笼再次醒发两倍大左右，大火烧开，再小火蒸十分钟，关火焖5分钟就可以。15 小鱼馒头就做好了。
4、做法：150g面粉加入5g酵母粉，揉成面团，静置醒发20分钟。把面团充分揉透，分成多份，用搓揉馒头剂子的 *** 揉匀。取其中一份，滚揉成长圆形。把一端再搓细一点，然后压扁。在扁片中间纵向切一刀。
将面粉加入盆内，在面粉中间扒个窝放入酵母。用温水慢慢倒入，使酵母充分融化，揉至表面光滑，盖上保鲜膜 放到温暖处，发酵至2倍大 将发酵好的面团取出，加入干面粉，揉匀，将其平均分成4份。
步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。
小鱼馒头的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 南瓜蒸熟，压成泥。 倒入面粉，白糖，酵母粉， 揉成面团，静置十到二十分钟。步骤 2 space 静置好的南瓜面团， 排气揉匀， 揉至切开面团后，几乎没有气孔。
1、食材：馒头500克、豆腐1块、猪肉300克、笋干250克、葱50克。葱花馒头先把馒头里面的菜炒好，馒头可以到菜场买的。把准备好的笋干浸泡2个小时，切成很小块。把豆腐切成叮，葱也切好。
2、全麦葱油馒头的做法 先 *** 葱油。这是简单版的。将香葱洗净、切段。油锅烧热，放入葱段，开小火，慢慢煸；至葱段变焦黄色即可 捞出葱段、将油过滤；得到的即是葱油，放凉备用。
3、酵母与温开水融合静置一会后倒入面粉中，加入水、糖搅拌成絮状，揉成光滑的面团用保鲜膜盖好静置10分钟。热锅放油，放入葱白炸一会关火，做成葱油盛出放凉待用。
