茼蒿菜怎样做好吃(凉拌茼蒿菜)
茼蒿菜怎样做好吃(凉拌茼蒿菜)
粉蒸茼蒿非常好吃，做法如下：主料：茼蒿、玉米粉、面粉、大蒜。辅料：小米椒、香醋、生抽、香油、白糖。茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。 玉米粉和面粉混合均匀。
1、茼蒿洗净放进开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤往水分切成末；香干和熟竹笋分辨切成末，火腿切末。
2、水先开大火煮开，加上点食盐、食用油，放上茼蒿跟焯20秒，再把茼蒿叶子放进去，焯水10秒，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，控干表面的水分，加上鸡蛋丝、料汁搅拌均匀，这样就可以开吃了。
3、把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。
4、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒。捞出沥水能后，切段。不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝，姜丝和蒜末，关火。
5、做法：(1)茼蒿洗净入热水中川烫一下，再浸泡于冷开水中漂凉，取出挤干水份，切成细末。(2)豆干也放入热水中烫过，取出切成细末，辣椒也同样切细末。
1、茼蒿洗净放进开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤往水分切成末；香干和熟竹笋分辨切成末，火腿切末。
2、准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
3、猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。2炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。
4、凉拌茼蒿 所需原材料 茼蒿一斤半，大蒜一个，大葱一根，朝天椒三根，盐，味精，鸡精，白糖，白醋，食用油。具体做法 茼蒿择好，清洗干净，沥干水分。大蒜去皮剁成蒜末，大葱切成葱花，朝天椒切成段。
5、准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量。具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
