蒸肉丸子的家常做法(毛豆子蒸肉丸子的做法大全)
蒸肉丸子的家常做法(毛豆子蒸肉丸子的做法大全)
1、豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟。取出，把盘子中的水倒入锅中。勾入适量的水淀粉。1把水淀粉倒入蒸好的丸子中。1清蒸豆腐丸子就做好了。
做法 糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。
混合馅料：将豆腐、猪肉馅、香菇丁、胡萝卜丁、葱花放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉、盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀。 *** 丸子：将混合好的馅料搓成大小均匀的丸子，注意丸子不要太大，以便更容易熟透。
准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。煮至全开后再撇去浮沫。
步骤：猪肉切块搅打成肉馅，搅打碎后将豆腐块放入，再搅打10秒。馅料放入碗中，切适量葱末姜末放入，再来少许胡椒粉和五香粉，放入20克的蚝油。将豆腐肉馅搓成大小均匀的丸子，依次做好放入盘中。
之一步更先，准备充分1-2块新鲜水豆腐（你们可以根据个人家里总数而定），先把它放入盘里，再换你洁净的手把它充足揉碎，情况以上图所示就可以。
豆腐丸子的做法： 食材用料： 豆腐、猪肉、姜末、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、芦笋、香菜。 具体做法：新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为更佳。 将豆腐放入。
毛豆剥米洗净，加入少许食盐拌匀后，平铺在容器底面。猪肉剁成肉糜，加少许姜末。再加生抽、食盐、胡椒粉、适量清水。向一个方向使劲搅拌，直至肉糜上劲。然后把肉末倒在毛豆米上，用手整形成薄饼。
毛豆蒸肉饼的做法步骤7从边沿慢慢倒入适量清水。毛豆蒸肉饼的做法步骤8放入蒸锅，中小火蒸30分钟。毛豆蒸肉饼的做法步骤9三十分钟后，碗中都是汤汁。
将毛豆放入肉糜，搅拌均匀。取洗净的六月黄去脐盖。对半切开。将蟹直接立放在肉糜上，放的时候，注意将蟹切开的部门与肉糜接触。
毛豆蒸肉饼的家常做法。把毛豆去皮煮熟。然后然后剁成碎面儿。货入面很重。加上油鸡蛋青搅拌均匀烙饼就可了。
我们将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。
淀粉很重要，淀粉可以让肉丸更有弹性 拌肉丸馅的时候一定要使劲的摔打，丸子出锅后，这样就不容易碎 一定要开水下锅，能有效迅速裹住肉丸外表，使其肉丸不碎，如果冷水下锅必然会是要煮烂的。
要加入适当比例的面粉、淀粉与鸡蛋，面粉和鸡蛋可以使丸子更加黏糊，易成团不散，加入淀粉可以使丸子更酥，口感更滑嫩，表面也更光滑，这个很重要。
，新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜，然后打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。
毛豆蒸猪肉做法：猪肉放到绞肉机里搅碎也可以剁碎，加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀，毛豆剥壳洗净和猪肉搅拌在一起，待锅内水开放入蒸25分钟左右。
搅打上劲到位的肉馅蒸出来，就会非常的滑嫩。主料： 猪肉馅， 毛豆 辅料：步骤： 准备材料，毛豆剥出洗净沥干。
加入盐，鸡精和胡椒粉。接着将腌制好的肉馅攥成小丸子放入毛豆碗中，再放入适量的猪油或者食用油，用保鲜膜封好，牙签在上面戳上小孔。接着将其放上锅上汽蒸二十分钟左右，取出撒上适量的葱花，即可开吃。
准备用料：毛豆100g、五花肉250g、盐适量、葱花适量 步骤一：新鲜毛豆剥好洗净备用。步骤二：五花肉剁成沫备用。步骤三：五花肉加适量盐，酱油调味。步骤四：加适量生 *** 肉。步骤五：将肉按压成饼状贴在碗底。
用生水蒸肉饼汤，随着水温升高，肉饼内部也会逐渐加热，这样加热肉饼熟得更加均匀，口感更好，冷开水已经烧开，加热会很快沸腾，最外层的肉泥会很快成熟，但里面的肉泥还没有熟。
用手团成丸子，滚上小米。隔水蒸25分钟左右。出锅后，淋上芡汁（做法：少量水、酱油、水淀粉勾成芡汁），用枸杞装饰一下，撒上葱花即可。
第1步、备好的食材。第2步、全部剁碎。第3步、打入鸡蛋。第4步、加淀粉。第5步、加盐，剁成均匀的肉泥。第6步、旁边放一碗凉水，一边做肉丸，一边沾着水，防止粘连。第7步、做好的肉丸子。
蒸猪肉丸子的做法 所有食材 请点击输入图片描述 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
蒸牛肉丸子的做法 先用小火榨一些花椒油（现榨花椒油比放胡椒粉香很多）。牛肉馅先加少许盐搅拌上劲，再加入料酒，花椒油，生抽，葱姜蒜末，打入一个鸡蛋，放入三勺面粉，顺着一个方向搅拌均匀上劲。
