雪菜毛豆烧肉怎么做 (雪菜蚕豆烧肉丸子的做法的简单介绍)
雪菜毛豆烧肉怎么做 (雪菜蚕豆烧肉丸子的做法的简单介绍)
准备食材，雪菜洗净，切细，肉末中加入葱花，姜末，盐，料酒搅拌均匀，毛豆洗净。热油锅，放入姜末，干辣椒炒出香味。加入肉末翻炒，炒至肉末变色，加少许的料酒。加入毛豆翻炒。
1、将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。
2、（4）烧一锅水。水烧开后转小火。一定不要让水沸腾。可加入一点凉水。然后把 丸子一个个下锅煮熟捞出。（5）这样丸子就大功告成了。丸子放在碗中。可以把这些成品的丸子加工成很多好吃 的如砂锅丸子。冬瓜炖丸子。
3、丸子炖熟后滴入几滴香油撒上香葱末便可上桌食用。小贴士 此菜特点；汤色清淡鲜美、丸子香糯浓郁、白菜软烂清口、荤素搭配快捷。
4、砂锅丸子做法大全如下：食材：丸子100g、粉条50g、上海青100g、蘑菇100g、鸡汤适量、熟鸡块100g、盐适量、姜适量、味级鲜适量、香葱适量、胡椒粉适量。
1、原料：蚕豆500克、雪菜1袋（100克）、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙（3克）。将蚕豆洗净，沥干水分。（如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎）。
2、主料：蚕豆。辅料：雪菜、胡萝卜、鲜笋尖、香菜。调料：盐、鸡精、香油、葱。将香菜切末，葱切碎，雪菜切成小段，胡萝卜和笋尖分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将蚕豆焯熟取出。
3、新鲜蚕豆倒入开水焯三分钟，捞出沥水。雪里蕻切末，红辣椒切小段。下热油锅爆香蒜末和辣椒。先倒入雪里蕻翻炒，最后倒入蚕豆翻炒两分钟，鸡精调味即可出锅了。
4、雪菜烧蚕豆的做法：雪菜切段，蒜切片，姜切片；炒锅中倒入食用油，油温升高后，下姜、蒜、雪菜炒香，放入蚕豆，翻炒2分钟；加入清水没过食材，焖煮20分钟，调入盐，炒匀，大火收汁即可盛出。
5、制做流程：锅滚油热放进姜片、蒜泥炒香。放进雪菜，炒香盛出。再次出锅，添加剥好的蚕豆，翻炒一分钟，加入适量水，焖煮数分钟，至蚕豆基本上完善。
1、也可以用五香味焖煮，吃起来面面的，也非常好吃。但是新鲜下来的蚕豆在食用时一定要熟透，要不吃了会腹泻。
2、五花肉2斤、姜2片、葱2段、冰糖2颗、生抽适量、老抽适量、料酒适量；五花肉切成2cm方块大小备用。蚕豆下锅焯水或小火炒至五分钟左右并捞出备用。
3、豇豆清炒蚕豆红烧肉焖蚕豆炸蚕豆辣椒炒卤蚕豆清炒蚕豆豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。
4、烧蚕豆炒五花肉好吃，具体做法如下：材料：蚕豆400克、五花肉200克、辣椒、大蒜、姜、食用油、盐。五花肉切块，冷水下锅，烧开后煮两分钟，捞出后放冷水里备用。红辣椒、蒜、姜切好备用。
1、烧一锅水，煮沸后加入少许盐，然后放入蚕豆煮2分钟，煮软后捞出来过冰水，沥水备用。02 葱白切末，雪菜切末，咸肉切成小片后焯水捞出。
2、雪菜烧蚕豆的做法：雪菜切段，蒜切片，姜切片；炒锅中倒入食用油，油温升高后，下姜、蒜、雪菜炒香，放入蚕豆，翻炒2分钟；加入清水没过食材，焖煮20分钟，调入盐，炒匀，大火收汁即可盛出。
3、雪菜在清水中清洗干净，泡到基本没有咸味了，准备好其他配料。雪菜切小粒，干蚕豆提前泡软，剥去外皮，干辣椒切段，葱姜切丝。
1、红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。
2、起锅烧油，下入肉块煸炒出油，下入姜片，糖色、酱油翻炒上色，添入清水，烹入花雕酒，适量冰糖，烧开之后可以倒入高压锅，加入几根小葱煮20分钟，再泡10分钟。
3、雪菜红烧肉的做法步骤：先把五花肉切成方块。把肉放锅里干炒一会，炒出油来，这样吃着不腻。这些是调料：姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒，小圆块的是肉蔻。
4、加入小半碗水，中小火至汤汁差不多收干。最后加入肉丝，翻炒均匀出锅。红烧肉炖雪菜 五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。
5、操作：将五花肉下沸水氽水去血沫。捞出切成约两厘米见方的块；香葱切成长段；老姜拍破。锅置℡☎联系：火上烧至温热，放少量油，下冰糖炒糖色。
6、做法 洗净辣椒、雪里红和葱，雪里红和葱沥干水切成丁，辣椒切成圈。倒3汤匙油入锅，爆香葱花，放入猪绞肉炒散，直至肉色变白。
