东北晚饭做什么菜好吃(淹咸菜锅包肉正宗做法淹)
东北晚饭做什么菜好吃(淹咸菜锅包肉正宗做法淹)
1、松仁玉米。松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样，颜色也靓丽好看，非常适合作为年夜饭的菜谱食用。
土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条。加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓腌下，浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面，把上面的清水倒掉。
焦烧肉条的做法 准备一块里脊肉，切成片，改成条！切好肉放在清水里洗两遍！放入少量盐、白胡椒、1勺料酒。
制法：（1）炒锅烧热，在旺火上加入植物油1000克，烧到六成热，投入笋条，用漏勺上下翻动，炸至老黄色起皱纹知捞出（完全脱水要焦苦）。再投入肉条上下翻动，炸至枣红色、缩身时，捞出待用。
1、把腌制好的肉块取出，晾干表面多余的水分，在通风干爽的地方晾干大约三四个小时。步骤四：蒸熟 将晾干的肉放入蒸锅内，先用大火加热5分钟，再转小火蒸熟大约20分钟，取出待凉后就可以享用了。
2、其次，我们需要按照一定的比例来调制腌肉的基础酱汁。一般来说，我们可以将酱油、盐、糖、料酒按照2：1：1：1的比例混合在一起，然后加入适量的水，搅拌均匀即可。接着，我们需要将肉类处理干净，去除表面的脂肪和血管。
3、将肉切大块条状，将热盐抹在肉上，不停用手搓揉，将盐分搓进肉里。将所有肉都用盐搓揉后取一干净大缸，整齐码放，将剩余盐撒在码放好的肉块表面，上面用重物压实，这样肉会被压出血水。
4、把肉片放入碗中，加入少许生粉、少许盐和一小勺酱油拌均匀腌制片刻。西芹切成菱形块，放入开水锅中烫至断生。烫西芹的时候，把腌好的肉片拿出来准备煸炒。
1、鲩鱼。干锅鱼尾是地道徐州菜品，是鲩鱼的尾巴，菜品颜色好看，营养丰富，口感好，性价比高，是大众风格的。
2、关于深海鱼尾 深海鱼一般指鲽鱼，被人称之为鱼类中的白富美。深海鱼尾是一道特色美食，主要是运用鱼的尾巴开展制做的。上海那边深海鱼尾一般称为“划水”。多选用草鱼尾或青鱼尾。
3、配料：新鲜鲈鱼、洋葱、页岩、生姜、芫荽根、胡椒、烧油、盐、熟鱼、酱油、花生油。准备工作：切页岩和葱的白色部分，葱叶压扁，卷成卷，碾碎，生姜碾碎。
