虾仁丸子的做法(瞎肉丸子的家常做法)
虾仁丸子的做法(瞎肉丸子的家常做法)
1、做法 虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。
青椒一点点 胡萝卜一点点 牙签或竹签20根左右 锡纸1张 烤肉料5g 日式照烧鱼丸虾丸的做法 步骤1 准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子 步骤2 胡萝卜切片，彩椒也可以。
作法 大龙虾清洗去壳去肠线剁碎泥、萝卜削皮切细条。虾泥添加米酒、木薯淀粉、少量盐，搅拌均匀。虾泥揉成小虾丸，锅里放适当冷水，放进虾丸火灾烧开。煮至虾丸掉色，去掉白沫子，倒进萝卜条。
买回来的虾丸鱼丸自然解冻。西红柿清洗干净切块备用。葱洗净切成葱末备用。锅内倒入适量油放入葱末爆出香味。
就可把虾丸一片片放进一起煸炒但是5分钟，洒下降好的酱汁（盐、香油、色拉油。水1/4杯量）。
1、煮虾丸的时候放入两片姜片，倒入1-2滴料酒，帮助去除腥味。（料酒在煮的过程中酒精能够挥发掉，可以放心用。
2、我们首先将鲜虾的头和皮去掉，经虾线挑出去，然后就是用刀将虾剁碎成泥，然后在里面加入蛋清、淀粉、盐。手上戴上一次性的手套，然后顺时针将虾肉搅拌均匀了，一定是要让虾肉充分的上劲。
3、宝宝辅食：虾丸的做法大全去壳去头去市场买来新鲜的基围虾，半斤左右，放在冰箱保鲜层半个小时，再拿出来去壳以及其他多余部分。
4、正宗虾丸怎么做 虾丸做法一 用料：虾仁，盐，玉米淀粉 做法 1 虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到碎，加盐，少许玉米淀粉拌匀；2 开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状；水℡☎联系：开用勺子下虾肉，煮开即可。
5、、顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键。1为了一块下锅，将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。1锅做热，锅内做油4成热时一下放入虾丸煎。1将一面煎至金黄色滚动翻至另一面。
6、加入蛋清，可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。蛋清一点一点加，不要让虾泥稀了，稀了丸子不易成型。
虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。
主料：虾仁、猪肉馅、鸡蛋。辅料：葱适量、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、绍酒适量、花椒适量、盐适量。虾仁洗净挑去虾线，用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。
搅打到起胶状态后加入清水，这里我们一共分了3次加入80克清水，把清水搅打进去之后再加入蛋清，1斤虾仁共加了2个蛋清，然后再把蛋清搅打到虾仁里面，还是要搅打上劲，最后再加入15克生粉，把生粉打匀即可。
挑选新鲜的虾，去壳去肠泥，放入碗中备用。将虾肉用刀背拍打成虾泥，加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清和少许水，搅拌均匀。用筷子将虾泥朝一个方向搅拌，直到虾泥变得黏稠并有弹性。
第四步：搅打好的虾泥，取出在盆中摔打几下上劲，准备一碗水，手蘸些水，抓起鱼蓉握紧，从虎口处挤出，另一只手帮忙揪下，左右颠一下，成圆。
请点击输入图片描述 忘了拍拍放淀粉的图片，这张是加完淀粉的图，淀粉分成三次加入，每加一次用手摸均匀，再次放入三次。
鲜虾挑去肠线，去壳。2虾肉，蛋清，葱白，盐一起打搅成泥。3搅拌好的虾泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手搅匀。再次放入第二次生粉，用手搅匀。4再次用手劲顺时针搅拌3分钟。
