家里的一口锅怎么热馒头(泡面锅带蒸笼的怎么蒸馒头)
家里的一口锅怎么热馒头(泡面锅带蒸笼的怎么蒸馒头)
用火把锅里的水烧开，将馒头放在蒸盖上，蒙上十分钟左右，就可以了。在农村，一般是大锅，柴火烧锅。首先准备足够的木柴，然后给锅里倒2--3升水，盖上锅盖，点火，烧之水开，就是水冒泡。
1、馒头一般蒸15分钟即可，大火烧开水后2分钟左右转中火。家里没有竹制的蒸屉，是不锈钢的，我发现如果火太大，水蒸气容易滴下来，会导致馒头皮不光滑，明显被蒸汽水烫得皱巴巴的，所以大火烧烤后蒸2分钟，我就会转中火蒸。
2、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
3、将切好的面团，两边往中间一挤，形成拱形，既成馒头，饧10~20分钟。（想做圆馒头，需要一定的技术，揉好，做成馒头。）放入笼屉中。6/6 最后，在做上一步的同时，凉水入锅，中火烧开，并用中火蒸馒头，30分钟即熟。
4、蒸笼是上面先熟还是下面先熟用蒸笼蒸食物，其实最上层的食物会先熟。
5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
蒸馒头的帘子用水浸湿后放锅里。蒸笼布是在蒸馍时使用的物件。蒸馍时为了不让蒸的馍和蒸倶粘合在一块，使蒸的馍完整光洁，使食客看了有食欲。蒸馍时把把笼布打湿，不要打太湿，手握住不流水即可。
捏好馒头或包子后，有条件的可以用一个烘焙纸（油纸）垫一下，再放到蒸屉里，或直接在蒸屉铺一层蒸布。这时候锅里放足够的水，把蒸屉放进去，盖上锅，不开火，醒发20分钟左右。
可以的，用大竹蒸笼可以放在土锅上蒸，很快就熟了。
面团揉好后，将面团揉成粗长条，然后用刀将面团切成块，放在蒸笼上蒸，也可以揉成圈。馒头很好吃。用凉水和热水蒸馒头可以放进锅里，但更好放凉水。首先，没有烫伤的危险。而且，锅里的冷水会使馒头的热量更加均匀。
