素菜烧茄子怎么做 (素菜什么好吃家常菜茄子)
素菜烧茄子怎么做 (素菜什么好吃家常菜茄子)
1、具体步骤 之一步 茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。第二步 将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。
做法：豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。
做豆角炒茄子需要的食材： 茄子一根、豆角半斤、蒜4瓣、盐半茶匙、花生油适量、胡椒粉一点、酱油1茶匙、蚝油半茶匙。 豆角炒茄子的做法： 茄子洗干净。 茄子切段。
重申一下。豆角一定要煸熟，否则会引起食物中毒。由于豆角比较不容易入味，所以盐可以早放一些以保证成品的口味。茄子烧豆角另一个做法豆角，250克，去茎摘成段，少许盐腌着备用。
先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。豆角洗干净，切成小拇指长的段，剥几颗大蒜备用。水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟，捞起放冷水中淋一下。
这道美味的《茄子炒豆角》就简单几下做好了。做法超级简易，只用把茄子、豆角先入油锅煸熟，最后简单炒一下就完成了，非常美味，好吃下饭，香气扑鼻。
（1）茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，（2）长茄子，土豆，西红柿都切块备用。
做法：将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状(也可以切成片状，根据个人喜好)切条状较好入味。将大蒜瓣轻拍去皮，切丁(不需要切成蒜末)在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。
，移至老妈妈辣椒酱，均匀搅拌酱油和盐，倒入火腿和青椒，再炒1分钟。 简单素菜做法大全2 西红柿炒鸡蛋 食材： 西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油 做法： 准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。
款素菜菜谱 蒜蓉蒸茄子： 主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。锅内热2大匙油。浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。一直烧至茄子变软。
