怎样做麻辣小龙虾才好吃(泡椒小龙虾的正宗做法大全)
怎样做麻辣小龙虾才好吃(泡椒小龙虾的正宗做法大全)
1、活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。 将中间的尾巴抽出（龙虾有三瓣尾巴，捏住中间的抽，沙线就跟着抽出来了。手上都是脏东西，所以没拿相机拍，见谅。
买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。
龙虾的做法如下：用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。
小龙虾如果适当的吃点是可以的，不要吃的过多，避免出现易上火， *** 胃黏膜出现胃痛，龙虾属于寒性食物，如果体质虚寒的话不要吃的过多。
饼干类食品 饼干中含有大量糖分和反式脂肪酸，经常食用，容易产生饱腹感，还会影响身体对其他富含营养食品的摄入，从而造成人体缺钙、缺钾、缺维生素等营养不良的现象。
小龙虾清洗之后可以再用盐水煮一次，这样清洗的更干净，能去掉腥味，也更好吃；小龙虾不用煮熟，煮8分钟左右即可；我们在外面吃小龙虾之前，更好看一下小龙虾躯体，如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。
1、白糖 1小勺 料酒 3大勺 Q弹小龙虾的做法 买回来的虾，先用清水冲洗干净，去头、尾。清洗干净，加两勺盐（用料份量外的）泡10分钟。用小刷子或牙刷，把虾腹部刷干净。虾头要专门清洗下，口部摘去。
2、烧锅倒油，油热后把沥干水的虾倒入锅内。这一步很重要，它决定了你的虾肉是否Q弹。首先一定要等油开了之后再倒虾。原理是打理好的小龙虾还没有完全死掉，这时候倒入滚烫的油锅里虾肉会下意识收缩至紧绷。
3、首先我们准备好所有食材，现在开始教大家小龙虾怎么清洗的，准备一盆清水，里面放入适量的盐和醋，把买回来的小龙虾放进去先浸泡30分钟左右，让小龙虾吐出体内的脏东西。
4、小龙虾一个一个刷洗干净，尤其是腹部，不要剪小爪子，也不要抽虾线，吃时候再去除就可以了。这样处理，做出的小龙虾肉才紧实不会散，而且口感Q弹。准备好大葱结、蒜末、红辣椒段、姜片。
