一道双色咕咕霍夫蛋糕怎样做好吃 (在家做双色蛋糕的简单做法)
一道双色咕咕霍夫蛋糕怎样做好吃 (在家做双色蛋糕的简单做法)
咕咕霍夫蛋糕的做法如下：主料：低筋面粉 辅料：玉米油、纯牛奶、柠檬汁、鸡蛋、盐 盆里要干净无水无油，小心分离蛋白和蛋黄，白砂糖分出10克加入蛋黄里，加入盐。
1、鸡蛋 3个 低筋面粉 90克 黄油 35克 细砂糖 90克 水 20克 抹茶粉 5克 装饰用酸奶 适量 装饰用芒果 适量 双色蛋糕杯的做法 选比较大的鸡蛋，分离蛋黄，把蛋白分三次加入细砂糖进行打发。
2、双色拉花戚风蛋糕的做法 我买的鸡蛋不算大，5个加起来才283克。把所有的材料称好，蛋黄跟蛋白分离干净。先把牛奶和玉米油倒入一个干净的盆中，用手动打蛋器把牛奶和玉米油搅拌混和。加入蛋黄。把蛋黄划散。
3、【菜品】：双色煎蛋糕 【烹饪食材】：鸡蛋3个、白砂糖20克、柠檬汁少许、食用油适量 【烹饪步骤】：准备两个稍℡☎联系：大一点的玻璃碗，然后将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，一个碗中加入蛋清，一个碗中加入蛋黄。
4、鸡蛋3个、白糖20g、柠檬汁5滴、食用油5g。 *** ：鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋黄和5g白糖混合，搅拌均匀。15g白糖、柠檬汁和蛋清混合，打发。锅内刷上食用油，倒入蛋黄液，煎2分钟。
5、材料 【蛋黄面糊】蛋黄1颗【蛋黄面糊】低筋面粉30g【蛋黄面糊】黑芝麻酱2g【蛋黄面糊】配方奶(粉+水)28～30g【蛋黄面糊】黑糖3g【蛋白霜】蛋白1颗【蛋白霜】糖3g【蛋白霜】白醋3g 做法 1 粉类过筛备用。
1、步骤一：准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。步骤二：然后筛入低筋面粉。
2、戚风蛋糕8寸的做法 准备将鸡蛋，蛋黄蛋白分离，低筋面粉，过筛备用。蛋黄加入20克细砂糖，用手动打蛋器，轻轻打散。加入玉米油，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。香草精几滴，搅拌均匀。
3、鸡蛋从冷藏室拿出，至少冷藏一天，比较好打发。然后找两个干净的盆子，里面不能有水和油脂，因为会影响蛋白打发。蛋清和蛋黄分离，注意不要让蛋黄混到蛋清盆子里，蛋黄的油脂影响打发。
4、倒进模具：混合好的蛋糕糊倒进八寸活底蛋糕模具里，蛋糕糊应是比较稠的，倒进模具，呈 现这种不会消失的痕迹，说明没有消泡。端起模具，离桌面大约20CM高，摔下，震两下。把里面大气泡震出来。
双色蛋糕的做法图解6先在蛋白中加入5滴柠檬汁，再放1克塔塔粉低速打散。双色蛋糕的做法图解7打散的蛋白加入1/3白砂糖，用电动打蛋器中速打。双色蛋糕的做法图解8打到蛋白有细纹时再加入1/3的细砂糖。
将枣泥蛋糕糊倒入蛋糕模具，大约至40%的高度，接着倒入另一种抹茶蛋糕糊至80%的高度；烤好后，将原本向上膨胀的一面向下放置冷却；翻转蛋糕使双色呈左右对立，打发淡抹平装饰。
做法 1 粉类过筛备用。2 把蛋黄和黑糖加在一起拌匀。3 【蛋黄面糊】剩下的材料全部倒入盆里拌匀。4 【蛋白霜】蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂)。
双色拉花戚风蛋糕的做法 我买的鸡蛋不算大，5个加起来才283克。把所有的材料称好，蛋黄跟蛋白分离干净。先把牛奶和玉米油倒入一个干净的盆中，用手动打蛋器把牛奶和玉米油搅拌混和。加入蛋黄。把蛋黄划散。
双色蛋糕杯的做法 选比较大的鸡蛋，分离蛋黄，把蛋白分三次加入细砂糖进行打发。打发蛋白的时候注意打蛋器一定要碰到打蛋盆底下，确保底下的蛋白也打发到位，打发至硬性发泡，把打蛋器提起蛋白呈尖尖角。
以翻拌的手法进行拌匀，没有面粉颗粒即可。将枣泥蛋糕糊倒入蛋糕模具，大约至40%的高度，接着倒入另一种抹茶蛋糕糊至80%的高度；烤好后，将原本向上膨胀的一面向下放置冷却；翻转蛋糕使双色呈左右对立，打发淡抹平装饰。
粉类过筛备用。2 把蛋黄和黑糖加在一起拌匀。3 【蛋黄面糊】剩下的材料全部倒入盆里拌匀。4 【蛋白霜】蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂)。
双色拉花戚风蛋糕的做法 我买的鸡蛋不算大，5个加起来才283克。把所有的材料称好，蛋黄跟蛋白分离干净。先把牛奶和玉米油倒入一个干净的盆中，用手动打蛋器把牛奶和玉米油搅拌混和。加入蛋黄。把蛋黄划散。
鸡蛋3个、白糖20g、柠檬汁5滴、食用油5g。 *** ：鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋黄和5g白糖混合，搅拌均匀。15g白糖、柠檬汁和蛋清混合，打发。锅内刷上食用油，倒入蛋黄液，煎2分钟。
双色蛋糕杯的做法 选比较大的鸡蛋，分离蛋黄，把蛋白分三次加入细砂糖进行打发。打发蛋白的时候注意打蛋器一定要碰到打蛋盆底下，确保底下的蛋白也打发到位，打发至硬性发泡，把打蛋器提起蛋白呈尖尖角。
