1、家中自制米酒的 *** *** :长粒江米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可 *** ,但出酒率低、口感稍差)将泡好的江米蒸熟。
将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里,白糖,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。
酒酿 *** 的过程中,一定要无油、避免生水,可以使用纯净水或凉开水混合。 酒酿发酵过程中避免打开盖子查看和搅拌,以免变质。
*** :锅里倒入甜酒和半碗清水,放入生姜、红糖,以中火烧开;碗里打入鸡蛋并拌匀;水开后改小火,一边搅拌一边倒入鸡蛋液;稍稍开大些火,只要水面有气泡冒出即可关火。
电饭煲可以做蛋糕哦!这一定让爱烘焙的妈妈们乐坏了。来看看家里电饭锅蛋糕的 *** *** 吧。具体步骤:准备两个无水无油的不锈钢盆,把蛋黄和蛋白分开备用。
*** *** 制蛋糕坯:将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀,加温至30℃,放在打蛋机上(或用打蛋帚)将蛋打发泡到原体积的三倍左右(热天不要上炉加温),然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀,并注入模子内。
趁糖水还热的时候,一边用打蛋器搅打蛋清,一边慢慢地倒入糖水。
食材:低粉、抹茶粉、细砂糖、黄油、纯牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖粉、抹茶粉、香草精。步骤:将面皮材料中的面粉、糖、抹茶粉放入蛋盆中用手动打蛋器混合均匀。加入两个鸡蛋,分几次倒入牛奶搅拌均匀。