1、将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。加入所有的调味料搅拌均匀后,一边用力摔打一边慢慢加入少许的水,直到呈现出胶质状为止。用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
1、白萝卜去皮洗净,切条。将锅放入冷水中,捞起备用。用水冲洗牛肉丸。砂锅倒入水,加入牛肉丸和萝卜加水。加盐和料酒。姜切片后,盖上大火煮滚,转中火煮20分钟。然后加入浓缩鸡汁调味,关火。
2、水 200 - 300毫升 自制牛肉丸的做法 先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。
3、材料:肥瘦牛肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉。将牛肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片。
4、牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧。营养价值编辑 不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。
将面糊揉成丸子状,放入锅中蒸15分钟左右。步骤六:蒸熟后放入提前准备好的盘子中,将丸子放置℡☎联系:凉,就可以给宝宝吃啦!这样做的丸子宝宝、大人都爱吃。
制法:将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜。
水 200 - 300毫升 自制牛肉丸的做法 先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。
材料:肥瘦牛肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉。将牛肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片。
牛肉丸子的做法:主料:牛肉500克、鸡蛋1个、香椿芽10克。辅料:葱5克、姜5克、淀粉10克、料酒5克、生抽5克、盐3克、香油2克、五香粉2克、耗油3克、糖5克。步骤:牛肉剁成肉馅。葱姜切末。