桂花馒头的做法家常做法(干桂花怎么蒸馒头)
桂花馒头的做法家常做法(干桂花怎么蒸馒头)
面粉加酵母和适量的水，揉成光滑面团。饧发至两倍大。饧发完毕的面团中加入干桂花。继续揉成均匀。然后把面团搓成长条。用刀切成大小合适的馒头坯子。上锅蒸熟就可以。
做法：桂花的季节快过了，摘到的都枯了，不过不影响用，这种金色的桂花香味浓一些，做馒头香，但是不要直接用哈，用烧开的开水焯烫个十秒钟左右，捞出来备用（桂花里面的会有一些小虫子，摘回来可以晾晒一下）。
刀切桂花馒头的做法 面粉加酵母和适量的水，揉成光滑面团。饧发至两倍大。饧发完毕的面团中加入干桂花。继续揉成均匀。然后把面团搓成长条。用刀切成大小合适的馒头坯子。上锅蒸熟就可以。
南瓜桂花馒头的做法 1：把南瓜蒸熟打成泥2：加入白糖，融化3：稍凉放入酵母（太热酵母不发酵）搅拌均匀。
清新桂花馒头的做法：材料：中筋面粉200g、清水100g、奶粉适量、绵白糖5g、盐 1g、桂花 适量、白芝麻 适量、酵母 3g 步骤：酵母用少许温水化开活跃5~8分钟。
发面饼的家常做法 将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，将软面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时。案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软。
食材：面粉40g、油10ml、盐10g、清水20ml、酵母5g、葱花5g。倒入适量面粉到碗里，加入少许酵母，少量多次地加入适量清水，边加水边用筷子搅拌。搅拌成黏稠的糊状。用手揉成光滑面团。
*** 发面饼的步骤也十分简单，只需将面团擀平，用模具或刀片将其切成矩形、三角形等形状，然后将其放置在烤箱中烤制即可。但需要注意的是，烤箱的温度不要过高，防止烤干面皮，一般在180-200度之间，约烤10-15分钟即可。
做发面饼需要的食材：面粉300克、温水175克、白糖5克、酵母3克。发面饼的做法：将白糖、酵母放入温水中静止10分钟后慢慢倒入面粉中，边倒边搅，搅成絮状并揉成面团。用和面的盆把面团盖上5分钟。
发面饼的做法：高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）。
