蒸馒头的时候,该怎么把握酵母的用量 (蒸馒头怎么知道多少克)
蒸馒头的时候,该怎么把握酵母的用量 (蒸馒头怎么知道多少克)
馒头怎么做准备500ml的温水，冬季水温可以调到35左右，夏季可以稍℡☎联系：低一点。 把其中的150毫升热水倒入碗里。将15g干酵母溶解在装入盆中的150ml温水中，制成乳白色的酵母溶液进行准备。
1、蒸馒头的配方是是面粉500g，辅料：水250g、酵母5g。蒸馒头的比例是500g：250g：5g。
2、克的面粉蒸成馒头后不是同一个物体，500克面粉再做成馒头的过程中会加水等，正常500克面粉出1000克馒头。
3、～～【馒头】～～特点：营养丰富、蓬松暄软，易消化，老少皆宜 原料 面粉500克，酵母5克，水250克，糖3克，猪油5克。
4、以500克面粉为例，水需要250克，酵母5g，以下是馒头的做法。主料：面粉500g 调料：调和油适量、酵母(干)5g 步骤：准备好食材，面粉，糖，酵母 酵母温水化开后，加入面粉中，充分搅拌后，充分搓揉。
5、）若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始 *** 馒头或包子了。
6、面粉加水，揉成面团。都是面粉10，水5的比例。蒸出来就成了15左右。自己可以试试看。也就是说，一两(50克)，能蒸出75克左右的熟面。
1、“如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。
2、面粉不含水，但馒头含水，只要一百克面粉掺了多少水，（小苏打变成碳酸钠的含量可忽计），就可算出有多少克馒头。
3、基本相等的，100克面粉就是蒸出大约148克馒头。蒸馒头的面粉都便宜，大约在95元以下，且馒头本身的重量逐渐变小，一斤面粉蒸8个左右的馒头。
4、然后用模具或刀具切成馒头形状。 将馒头放在蒸笼中，再次发酵约20分钟。 大火烧开水，将蒸笼放入锅中，蒸15分钟。 蒸好后，取出馒头放在烤网上晾凉。从这两个方面计算，100克面粉可以蒸出约150克的馒头。
5、据说100g面粉，做出来的馒头140g，怎么有200g这么多？你自己称过么？100g大米，按照标准做法，能做出约220g-230g米饭，我自己称过的。
6、g馒头里面含有水分啊！实际上100g面粉做馒头得到的馒头重量肯定大于100g的。一般中筋面粉需水量大概是50％。蒸出的馒头也就是你说的150g左右。
1、一两面条煮熟后多少克 一两面条煮熟后50克。面条生的话是284 大卡(每100克)，熟的话是109 大卡(每100克)，长了不到3倍。一两生面条熟了的话是142大卡。
2、一般一碗面大约是100g(相当于二两），煮出来稍大点的碗是一碗半，小点的碗的话是两小碗。常见面条的几种做法：北京炸酱面的做法：黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。
3、一斤干面粉通常可以 *** 大约5到2斤新鲜蒸面条（也称“切面条”或“刀削面”）。蒸面条和炒细面类似，区别在于炒面是将面条先用开水煮熟，然后再炒熟用不同调料和食材搭配，而蒸面则是将面团切成细条，并直接蒸熟。
4、不同等级的面粉有不同的出粉率，全麦面粉更高，可以达到94%，也就是1千克小麦能打出940克面粉。普通的面粉出粉率一般在60-80%之间，出粉率越低的等级越高。
半斤水。蒸馒头和面的时候面粉与水的比例是2：1，而且更好是选择高筋面粉，这样蒸出来的馒头吃起来会更加的筋道。
面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。
面粉和水的比例不低于55%，比如面粉是1000g，那么水要550g。 具体要看面粉的湿度，和面时可先留一点水，看和面程度再看着加入。和面时要做到三光：面盆光、面团光、手上光。
做馒头的水和面的比例一般为1：2，也就是两斤面，加一斤水，大约10克酵母，糖根据个人爱好添加，一定要进行二次醒发，然后蒸熟。
一般来说，做馒头与水的比例应该是5 ： 1，即一斤面粉需要加5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在 *** 面团时，一定要把水分逐渐加入面粉中，不要一次性加入。
水和面粉的比例为：1：2，温水半斤，普通面粉一斤，酵母冬天5克夏天3克，绵白糖一勺。蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
