牛排鹌鹑蛋红萝卜的做法 (鹌鹑蛋和牛肉丸子的做法)
牛排鹌鹑蛋红萝卜的做法 (鹌鹑蛋和牛肉丸子的做法)
1、红烧鹌鹑蛋的做法步骤：鹌鹑蛋用水冲干净，在锅里煮开后即关火焖5分钟，待凉后剥壳备用。红萝卜，青椒，土豆切块，姜切片，蒜去皮，大葱。
1、暖锅子(火锅)底部垫上白菜。放好的白菜(白菜可以多放一些，煮一下就会变软变塌)。老豆腐切块。放入豆腐块。取适量粉条，用热水泡软。放入泡软的粉条。放入炸红薯跟炸山药。炸豆腐切菱形。
2、暖锅子的做法和配料：准备材料：牛肉片、干香菇、金针菇、胡萝卜、生菜、鹌鹑蛋、牛肉丸子、豆腐泡、虾、盐、鸡精、葱段、姜片、白胡椒粉。干香菇提前用水泡发。牛肉片和虾提前解冻。
3、酸菜用水冲洗干净，将洗净的酸菜切丝。小排500克，洗净，入凉水中，加十几粒花椒、两片香叶、葱姜、一小勺料酒，煮熟。煮的过程中记得将浮沫撇去。将煮好的排骨沥水捞出，煮排的汤沥出作料后，备用。
4、最后装入暖锅子是一层肉类。在前塬，暖锅子上面只放一层肥肉片，上撒少许辣椒面，很单调，味道也不行；在庆城，暖锅子上面要放6种菜肴，如丸子、酥肉、肘子肉、条子肉、猪排骨、鸡肉块、还有放鱿鱼片和海参段的。
5、暖锅子，圆形，上大下小，上为锅，下为锅膛兼底座。暖锅子烧的是木炭，锅的中间，竖起一个上小下大的圆桶状的烟道。
6、 *** 步骤：酸菜用水冲洗干净，将洗净的酸菜切丝。小排500克，洗净，入凉水中，加十几粒花椒、两片香叶、葱姜、一小勺料酒，煮熟。煮的过程中记得将浮沫撇去。
1、冬日暖锅材料 牛肉片 干香菇 金针菇 胡萝卜 生菜 鹌鹑蛋 牛肉丸子 豆腐泡 虾 调料 盐 鸡精 葱段 姜片 白胡椒粉 做法 干香菇提前用水泡发，泡香菇的水可以留着，煮汤时候用。 牛肉片提前解冻。
2、姜蒜切末，大葱斜切成圈，放入。1取适量卤肉汤，没有可用高汤或清水代替，加入。1暖锅就好了。
3、羊肉暖锅的做法 材料 2个小胡萝卜，1个圆白萝卜，3根大蒜(上海叫蒜苗)。羊腿肉6两，酱油，盐，干辣椒，葱，姜。
4、一次将菜底子做好储备在大盆内，食用时，舀一部分装人暖锅。在装入暖锅的菜底子上面，覆盖一层豆腐方片。豆腐可以现买现切，也可以在春节前购回，用时切片放人。暖锅里的豆腐方片，调味人得透，很多人喜欢吃。
菌菇牛肉丸汤的做法： 先准备适合烧汤的`料，鹌鹑蛋煮熟后浸凉水再剥去壳，蘑菇洗干净后切片。 锅放适量油，先将蘑菇倒入煸软。
奶酪菌菇牛肉丸汤准备奶酪、各种菌菇、番茄、白菜和牛肉丸。将菌菇焯水切碎，白菜和番茄切颗粒状。热锅小火，加油后放入番茄炒至出汁，加水烧开，加入菌菇和牛肉丸煮熟。最后加入奶酪和白菜颗粒，再煮两分钟即可享用。
牛肉丸子汤主料牛肉150克什锦丸子300克番茄1个菌菇1份辅料细盐适量1备好所用食材2锅里加水煮开3将丸子清洗好下锅4然后将番茄去皮切丁下锅5加入酥蒜末及细盐调味，将菌菇下锅同煮。
将牛肉丸和粉丝放入汤锅中，加入适量清水，煮至粉丝变软即可。除了上述蔬菜之外，还可以根据自己的口味和喜好，加入其他蔬菜或者调料来丰富牛肉丸汤的味道。需要注意的是，在煮汤时要注意火候掌握，避免过煮或者煮糊。
用筷子搅拌一下，撒上香菜放芝麻油。小窍门 1，各个食材的分量把握好，汤看起来才均衡。2，牛肉事先腌一下吃起来口感更嫩，直接做会觉得有点像吃橡皮。3，食材焯一下水会出来很多脏末。
将豆芽洗净，特别是豆芽顶部的绿色豆帽，这些会影响口感，要清洗干净，然后沥干备用将鲜香菇洗净，然后用手沿着香菇柄撕成小瓣状将冰冻的牛肉丸拿出来解冻，然后对半或十字切开3这些材料都准备好之后可以开始煮汤。
