蒸剩下一点面怎么办馒头蒸好的馒头揉碎加面从新蒸可以吗
蒸剩下一点面怎么办馒头蒸好的馒头揉碎加面从新蒸可以吗
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸剩下一点面怎么办馒头蒸好的馒头揉碎加面从新蒸可以吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、是的，馒头二次醒发后稍℡☎联系：揉一下可以直接蒸。食材清单：中筋面粉200克酵母2克白糖5克温水100克猪油5克 *** 步骤：将白糖用温水融化，水温降到40℃以下时，倒入酵母搅拌均匀，静置10分钟。
2、蒸格上抹油，放入馒头生胚，再次醒发15分钟。锅上汽后蒸10-12分钟，关火焖3-5分钟，揭锅取出。如果你只是少量地加入面粉以调整面团的粘度，那么对于发酵的影响会比较小。
3、可以的，馒头更好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。
1、把剩面条捣碎，与白面掺在一起，再加上发酵粉揉成面团等待面发了就可以正常的做馒头了。
2、吃剩的面条不能再次发面了。吃剩的面条在发酵的过程中会产生大量的乳酸菌，这对人体的消化和营养吸收是有利的，但这个过程中也伴随着很多对人体有害的病菌，它们的发酵甚至会产生毒素，而产生的馊味就是他们发酵的产物。
3、问题一：包饺子剩下的面怎么吃？让它自然发酵蒸馒头肯定不行，会酸的。可煮成清汤面片食用。
4、蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。
1、酵母粉和面做馒头剩下一小团面还能继续当酵母粉发面。酵母粉发酵的面能当老面，老面是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用，也就是说，上次发面剩下来的面团，就是老面。
2、哮母粉和面做馒头剩下一小团面还能继续当哮母粉发面。
3、安琪酵母发好的面剩一块儿下次可以当酵母，但面发好后可能需要放点儿碱，不然会发酸。
4、用酵母粉揉面剩的面可以做面引子吗？答案是当然可以呀。不论是用酵母发面，还是用面肥发面，只要是发酵完成，蓬松起来的面团内部都是充满了小七孔，这是菌种的产物，它可以保存下来，作为下次发面的时候用。
5、做馒头的话发1-2个小时就好了，天气热时间可以缩短。如果做的是老面馒头，都是可以用安琪酵母发面过夜，但是要注意天气过热的话，应该放到冰箱里面，以防面团坏掉。隔夜发面的注意事项：酵母要放在温水里化开后和面。
晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。
发面可以一次用不完下次再用，剩下的发面可以当做面肥，这样第二次发面会比正常快。面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。
问题三：做馒头发酵好的面粉没用完怎么保存，第二天还可以用吗不能直接用，因为发酵过头了，里面的酵母菌过多，变成老面了，不过可以再加面粉再发酵，就不需要加酵母粉了。
只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。
无论死面还是发面，即便只放一天，第二天也是无法正常使用的。和好的面放在冰箱里，保存时间不要太久。冰箱里可以保存和好的面，但是更好不要放太长时间。
可以冷冻，发酵的和已经发酵的都可以放进＂冷冻＂层，使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃，可以保存3~5天。发酵的更佳环境温度在30-35度之间，更好别超过40度。
1、之一，把面糊取下来，在气体里放一会儿。由于冰箱冷藏温度低，需要在常温状态共盈温更好是。那样醒面非常容易一些，特别是在夏天，迅速温度就高了。家庭妇女对家里的剩面会心里有数，早上起来就可以把面拿出来。
2、问题一：发面用不完怎么保存发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。
3、之一种方式就是做面条或者棋子，这是不少家庭 *** 都会选择的，因为这些饺子皮说白了不过就是变得很轻薄的面皮，如果用来切成长条的话，第二天下面条的时候一起煮了可以正好做早餐。
4、如果面团松散无筋，内部的气体就会逸出，达不到面团膨松的目的。根据面团内部气体产生的 *** 不同，发面 *** 大致可以分为三种 *** ：生物发面法、化学发面法、物理发面法。
5、烫水和的面用不完，发酵了的面能用来发面，可以留作酵头。用料高筋面粉250g凉水175g酵母2g盐2g老面酵头的做法高筋面粉加酵母加冰水混合。搅拌1分钟左右，加盐继续揉。
6、（4）按比例将面粉和酵母放入盆中，加入温水将面粉搅拌成絮状，用温水和面，面团会发酵的快一些。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
