蒸好的馒头怎么放馅儿好吃豆腐馅包子怎么调馅好吃
蒸好的馒头怎么放馅儿好吃豆腐馅包子怎么调馅好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸好的馒头怎么放馅儿好吃豆腐馅包子怎么调馅好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、葱、姜、盐、生抽、猪油、十三香、香油。将大白菜心剁成末备用。将豆腐切成0.5厘米的小块，泡软的粉条切成1厘米长的小段备用。
2、做法将酵母放在面粉中，加水拌均匀。用手揉成光滑面团，如果揉不均匀，没有关系，放一会儿再揉，容易揉光。馅料所需材料，包菜切丝，鸡蛋打散，洋葱切碎。取一个大碗，将包菜丝放进碗里，加盐腌上。
3、，220毫升温水中加入4克酵母和一小勺白糖，搅拌融化。2，倒入400克面粉，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，密封醒面至两倍大。3，老豆腐清水冲洗一遍，先切成片，再切成条，然后切成豆腐丁。
4、用豆腐做包子，这样调馅儿真的太香了，薄皮大馅，比肉包子还好吃，想不到的好吃。
将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
肉馅更好用3分肥，7分瘦的肉。搅拌肉馅的时候，要分3次加入一点水，往一个方向搅拌。我用的是腿肉，比较瘦，所以要加些植物油。
做法：把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面。和好面以后，把面盆盖上，等待面团发酵，面团体积变成2倍大就可以。戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。
把松弛后的面团擀开三折一次候把面团伊个人喜好大小分好，后包入红豆馅之后发酵一小时即可；蒸馒头水滚之后火切到中大火放上发酵好的馒头蒸14分之后熄火，不要马上打开盖子用筷子开一小洞之后在焖两分钟馒头就完成。
操作：将面团做成均匀的小面剂。土豆洗净去皮，切小丁。韭菜洗净切碎。热锅凉油放土豆丁煸炒熟。将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。面剂擀成片包上馅料，做成馒头状。
主料：面粉500克、槐花500克、猪肉馅300克。辅料：酵母粉3克、韭菜200克、鸡蛋1个、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油适量。鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻保存。
槐花素包子的做法面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。
先和面发面，此过程中准备槐花馅：槐花摘洗干净控水，锅中放水烧开，滴几滴油，放几粒盐，入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水，此时槐花成球状团，细切一下。
步骤：将白菜和香菇分别洗干净，剁碎，生姜也切成末备用。热锅凉油，先爆香生姜末，再放入白菜和香菇一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，炒至出水后待凉备用。
圆白菜切开下水焯一下，不要焯软，烫一下变色就可以捞出来了，焯水是为了拌馅儿时避免出水。焯水后的圆白菜晾凉后切碎，晾凉的时候可以开始和面。
我认为大白菜素包子馅的配方如下：将大白菜与大葱切碎。锅内加入适量的油，倒入鸡蛋搅拌成小碎块。白菜沥干水分加其他调料搅拌均匀。
小白菜素馅包子的做法：主料：小白菜500克、韭菜50克、葱少许、猪油10克、鸡精1克、花椒粉1克、饺子皮20张。辅料：盐适量。步骤：首先备齐所有的食材。
可以做炸馒头，油不要放太多，一点点就可以了。不然会腻的，再放点自己喜欢的作料；还可以烤镘头片，烤的硬一点，吃起来脆脆的会很有嚼头；也可以用鸡蛋裹上，放在烙锅里烙一下。
做成膜片食用：可以将死面馒头切成片状，放入微波炉，刷上一些调味剂，做成膜片食用。
冷水下锅很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水，都是觉得用热水少掉了把水加热都过程，这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。
e、把发好的面团从盆中取出，再揉几遍！f、将面团分成若干等份，每个30克，滚圆，成馒头生胚。g、竹蒸笼里面铺上纱布，将馒头生胚放上，中间留空隙。h、盖上蒸笼盖子，再次醒发20分钟。
炒着吃，煎着吃。馒头没发好蒸熟了，可以把馒头切成薄片，沾上鸡蛋液放在油锅里炸成馒头干，酥酥的很好吃；也可以把馒头切成小丁，切点火腿肠切点小香葱，再打2个鸡蛋，拌在一起炒，做成鸡蛋炒馒头丁，口感酥脆。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
