蒸馒头时用蒸烤箱吗怎么做烤箱能不能做馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头时用蒸烤箱吗怎么做烤箱能不能做馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、发酵时间30~60分钟(地区域不同，发酵时长自定)。如果想速度快，可效碗热水进烤箱或开烤箱发酵功能。

2、用烤箱可以做发面馒头，下面来看看做法步骤：馒头材料：面粉250克，黑全麦粉50克，鸡蛋液70克，水120克，玉米油30克，糖30克，盐3克，酵母3克。脆底材料：面粉、熟芝麻和糖按照等量混合。

3、具体的烤制温度和烤制时间也是可以根据自己家里的烤箱来决定的9等到烤好以后就可以拿出来了，放凉以后就可以吃了这样做出来的小馒头，吃起来也是非常的酥脆，而且入口即化的。

4、烤箱做出来的馒头是烤馒头，不是蒸的馒头，若烤箱是蒸烤一体的，则可用来蒸馒头。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。

5、馒头可以放烤箱里烤，下面来看看怎么烤馒头：【烤馒头】主要材料：面粉500克，鸡蛋一个，酸牛奶300克，酵母5克，白糖30克，黄油40克。【详细做法】首先我们准备300克酸牛奶，把酸奶倒进大一点的盆里，再打入一个鸡蛋。

用烤箱怎么做出营养美味的馒头?

1、麦片50g烤箱馒头的做法将除牛奶、酵母和油的所有粉类放入厨师机钢缸里，先开一档10秒混匀。

2、馒头切成05厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块2烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去3用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油，刷点油，烤出的馒头片更加香脆4两面依次撒上盐辣椒粉和孜然。

3、取作法4的细面丝，每4条缠绕在手指卷成螺旋状后放入烤盘，静置发酵约25分钟。烤箱预热上下火各180℃，将作法5的馒头放入烤箱烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。

4、我现在每次做都是添加一定量的粗粮，增加馍馍营养的同时，也不让口感粗糙。 *** *** ：将开水倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌，玉米面搅成有疙瘩出现时放凉后，打入一个鸡蛋，再加入面粉和发酵粉，揉成软一点的面团。

5、将烤盘放置烤箱中层烘烤18分钟左右；1面团出炉后，趁热刷一层蜂蜜水即可（蜂蜜：水=1：1）。韩式烤馒头成品图烹饪技巧由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；放在烤盘的黄油可用玉米油代替。

在家做馒头不用烤箱的 ***

1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，等待5分钟。将牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。

2、准备香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。和面，混合面粉和白糖。将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。

3、蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

4、如果这样的 *** 还不能确认面团的发酵程度，那么就用更直接的 *** 来判断，直接将面团破开，观察面团内部的情况，一般成蜂窝状，伴随有众多小孔的面团就是发明发酵有些过了。

5、备注：高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头，香味淳朴、风味独具。玉米窝窝头原料：玉米粉500克，糯米粉50克。调料：白糖50克，热水。

6、如果没有烤箱或空气炸锅，可以考虑以下 *** 烤制馍片：平底锅：将平底锅加热至中火，将馍片放在平底锅中，轻轻按压，约20秒后翻转另一面。直到两面变得金黄或有稍许焦色即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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