千张怎么做好吃法大全(千张怎么做好吃)
千张怎么做好吃法大全(千张怎么做好吃)
1、千张洗净沥干水份之后卷起来，然后用细线给固定好。我选的千张是锅烧的，就是那种用来烧煮的厚一些的，还有一种薄一点儿的是用来凉拌的，这种厚的锅烧千张卤出来才好吃。等锅里的料烧开之后，放入千张。
千张切丝，锅中倒入适量清水，煮沸后调入小半勺食盐，然后倒入千张丝焯煮2分钟左右。将焯好的千张清水过滤，然后将韭菜洗净切段，猪肉切成肉丝，青椒切斜刀块，生姜切成姜丝备用。
准备千张两张。改刀切成细丝备用。蒜切片，花椒，干辣椒准备好备用。热锅凉油，放入蒜片，花椒和干辣椒煸香。炒出香味后，倒入卷心菜大火翻炒。卷心菜炒的已经塌秧的时候，放入酱油。
千张，有地方叫豆皮、豆腐丝等，是一种豆制品。在湖北是道很有名的菜，最常搭配的有青椒、芹菜、韭菜，当然加点肉丝就更地道了。
青椒和千张都是很好的食材，搭配在一起就更*了，不如来看一看青椒炒千张的具体过程，看完之后可能你会想要去做这道菜的。青椒炒千张 准备好青椒，几张千张和大蒜，淀粉，食盐，油。
千张可以使用肉丝与韭菜一起翻炒这样炒比较简单又好吃 食材准备 首先需要食材：千张1片、韭菜1小把、猪肉50克、青椒2个、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精少许、还有生姜5克。
材料：千张、猪里脊、虾仁、木耳、香菇、雪菜、胡萝卜、韭菜。做法：将千张洗净，折成合适大小铺在砧板上，取一圆碗倒扣在千张上，拿厨房小刀沿碗四周割，将千张割成圆形备用。
千张豆皮入沸水中焯水后捞出切成细丝。猪肉剁成肉末，加入料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟。青红椒切成丝。葱姜改刀切好。起锅热油，加入肉末炒至变色，加入葱姜炒出香味。加入千张丝，翻炒30秒。
