青稞米怎么样 (青麦仁怎么蒸馒头吃的)
青稞米怎么样 (青麦仁怎么蒸馒头吃的)
青稞米具有“三高两低”的特点，即高蛋白、高沪纤维、高维生素和低脂肪、低糖。青稞米的蛋白含量平均在14% 左右，高于其他谷类作物。青稞中含有18种氨基酸。
1、面粉和青稞粉混合，酵母溶于水。用水和面粉，成面团。常温发酵1个小时。排气，分成50克一小剂。搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅。
2、操 作 青稞粉、面粉、糖。加入酵母粉和水，揉成光滑面团。温暖处发酵一个小时。将发好酵的面团略排气，擀开成0。5厘米厚的面皮。再折起来。用切切成小块，将每块搓圆。
3、中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。
4、青稞馒头 青稞可以做馒头吃，在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面，在做馒头时，准备200克面粉，200块青稞面和适量的酵母与温水，把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用温开水稀释。
5、青稞馒头的做法 材料：面粉450g、青稞粉150g、油适量、酵母6g、温水适量。做法：干酵母在温水中化开，加入面粉中，和成面团，发酵至两倍大。取出排气，分成30克及100克的面团同样多的个数。
将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。将作法4的面团搓揉成直径约5公分的长条。
青稞馒头 食材 主料：面粉450g、青稞粉150g 辅料：油适量、酵母6g、温水适量 步骤 干酵母在温水中化开，加入面粉中，和成面团，发酵至两倍大。取出排气，分成30克及100克的面团同样多的个数。
青稞可以做馒头吃，在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面，在做馒头时，准备200克面粉，200块青稞面和适量的酵母与温水，把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用温开水稀释。
1、青麦粒怎样做好吃共有4步。可做青麦粒糯米粥、麦粒生菜沙拉、青麦粒海参汤等。准备食材：青麦粒、糯米、小米、冰糖。以下是青麦粒糯米粥的具体操作步骤：操作/步骤 浸泡糯米 糯米用冷水浸泡1小时。
2、做法：1。糯米用冷水浸泡1小时；将青麦粒、小米、糯米洗净，控水，放入深锅(电饭锅或汤锅)中；加入15杯水；大火烧开，然后转小火或电饭煲开粥摊，继续煮50分钟；煮好后加入冰糖调味。
3、青麦粒不仅可以做成主食，还可以做成多种美食。比如，做成麦粒蔬菜汤或者青麦粒炒蛋等。这里介绍一道烤青麦粒的美食做法。
4、没去皮的小麦粒可以加红枣熬粥，贼好吃又健康。说起粗粮，玉米、高粱、荞麦这些大家应该都不陌生。
5、之后，用簸箕簸出麦糠麦梗，再把簸净的麦籽放在大锅中，加入适量的清水，用大火不断翻腾汆炒，直到汆炒出新麦的清香。
