在北方,馒头上有一层细细的白白的粉末还可以吃么 (馒头蒸出来有白点是怎么办)
在北方,馒头上有一层细细的白白的粉末还可以吃么 (馒头蒸出来有白点是怎么办)
如果你担心馒头上的白色粉末是黄曲霉，建议不要食用，并且及时丢弃。黄曲霉是一种常见的真菌，会产生黄曲霉素，对人体健康有潜在危害。
1、馒头蒸好后有水点的原因可能有两个方面。首先，可能是因为在 *** 馒头时，面团没有充分发酵，导致馒头内部结构不均匀，从而在蒸制过程中产生水汽，使馒头表面有水点。
2、假如表层有薄薄的热气泡，有可能是盖子里的水珠到馍馍表层造成，也有可能是和面是没揉好造成；假如是特别大的汽泡，而且外皮厚厚的，则有可能是水面筋筋力弱造成。
3、前几次发10几个小时也发不好，有水印，夹实不抛。
4、一种是蒸的时间过长，蒸汽在馒头上变成了水。二是火太小，蒸汽的温度不够，导致含水量大。
5、馒头可以变白，没有碱味。蒸馒头时，在面粉中放一点盐水，促进发酵。馒头又白又美味。那我们知道什么是发酵面，怎么做好面？一般馒头需要发酵三次。之一次发酵，一公斤面条一般需要300g水，酵母一般在5g左右。
酵母：酵母的用量过多会导致面团发酵不完全，也会出现白色小颗粒。
酵母粉 直接倒入面粉里面 醒发 了可面表面出现白色颗粒，是部分酵母没有融化造成的，可以在蒸制的过程中继续发酵，不影响口感。
荞麦粉质量差：如果使用的荞麦粉质量较差，其中的蛋白质、淀粉等成分含量不均，可能会导致在 *** 过程中出现白点。 添加了其他面粉：如果 *** 荞面时加入了其他低筋面粉或普通面粉，可能会导致荞面上出现白点。
1、锅底下的白点是水垢，就是常说的自来水中的矿物质（比如钙）等杂质，烧开以后会形成结晶粘附在锅底或壶底，质地较硬，需用钢丝球才能刷掉。
2、，这种工艺生产的锅子，白色的焊点上，不锈钢的防腐性能会有降低（如果附加厚锅底不是不锈钢材质，还会出现固溶现象，完全破坏白点处的不锈钢材质）。
3、白色的点点是水垢。跟水质有关系，是水中的杂质和矿物质经过烧开之后形成的结晶会附着在锅底，有可能是碳酸镁、碳酸钙等矿物质，因此会形成水垢，特别是没有经过过来的自来水直接用不锈钢锅烧开，时间久了会形成更多的水垢。
第七步：关火。但是绝对不要开盖子。这个时候的发酵状态还不是特别稳定，所以有可能会出现瞬间回缩的现象，再闷5钟。
紫薯馒头的做法步骤8把发酵好的面团取出来，排气揉匀。因为这个面团里紫薯的比例比较多，面粉较软，会有些粘手。
紫薯的天然色素叫做 花青素 。是水溶性的。花青素遇水即溶，由于水的稀释作用，颜色便没有那么深了就是蓝色的。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
暗黑色，下边一对较短，约1毫米，称前触角，有感觉作用。上边一对长约4毫米，称后触角，端部具眼。在右触角后方约2毫米处为生殖孔。卵椭圆形，韧而富有弹性，直径2～5毫米。白色透明可见卵核，近孵化时色变深。
下次买的时候注意些，没有这种白色东西的才是自然熟的芒果，味道也更好些。芒果上面长了白色的霉点不能吃，这是已经发霉了，吃了发霉的东西容易引起肠胃不适，可能会拉肚子。
可以。白色的就是鱿鱼的卵，把卵做成鱼籽酱，每当繁殖季节，雌鱿鱼产下一串串晶莹饱满的犹如葡萄串似的卵，白色的是卵，黄色的是分泌物，白色的可以吃，但不要吃黄色的。
馒头表面出现白霜通常有三种情况。馒头蒸出来后，整个馒头含有一定水分，因此馒头看起来颜色稍暗，放几个小时后，表层的水分蒸发，是面粉的颜色，熟的面粉比生面粉要暗一点，故能看到馒头上有一层白色的粉末，不影响食用。
主要是发酵过程中释放的水分与粉尘混合导致的。发酵是馒头 *** 的关键。在发酵过程中，酵母菌会消耗淀粉类物质并释放出二氧化碳和酸性成分，还会释放出部分水分，这就会导致馒头产生白色的霜。
馒头上有一层细细的白色的粉末，这是很正常的，可以正常食用。如果馒头放的时间太久，吃起来有一种腐败味。这是变质的表现，这样的馒头就不能吃了。
白毛：一般是菌类生长过程中产生的菌丝，有些是可以吃的。但是大多数不能使用。白霜：不好判断是什么？但是能肯定的是无机物的析出物。但是馒头里面好像没有无机物啊？两者的主要区别就是有机和无机的分别了。
