如何自制水果酵素(自制水果酵素)
如何自制水果酵素(自制水果酵素)
第二：准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。第三：水果：*以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。
柑果去皮，其他水果也可以。准备好水和糖，水尽量要求为纯净水，糖可以用冰糖或者是其他代替，为了颜色好看，建议选择白色的糖。准备一个干净的桶，把水果放入发酵罐里。
具体步骤：准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。纯净水4升和白糖大概400g（如图）。将白糖倒入桶底。
制作环保酵素的比率是3：1：10，也就是3份垃圾、1份糖、10份水。比如：300g鲜垃圾(蔬菜叶、水果皮等) 100g糖 (黑糖、黄糖或糖蜜) 1000g 水。
柑果剥掉皮，然后切成大小差不多的块状。准备好水和糖。选择合适的容器，把水果放入干净的发酵罐里，或者专门卖的酵素桶也是可以的。然后分别加入适量水，糖，酵素粉，搅拌均匀，盖上盖子，密封住。
制作酵素的基本原理是，新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。与糖一起放在密封瓶中．会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。
酵素是由新鲜的水果、蔬菜、粮食等植物经过榨汁或者萃取的手段之后发酵而来，可以添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌种进行发酵。
将水果发酵后制作出的“果汁”水果酵素。水果酵素是人体*的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。
按照三层水果铺一层糖的顺序，把瓶子放满，最后把柠檬放在水果的最上面一层，瓶顶部冰糖用手压紧后用瓶盖紧紧盖起来，放置阴凉处，等待三个月后就可以开盖饮用了。
水果酵素也就是酶，酵素维持了身体的正常运转，保障着生命健康不断运行。酵素能增强消化能力、促进营养的吸收、促进人体新陈代谢。水果酵素一般是由一种或几种水果发酵而成，也被叫做水果发酵原液。
补充的水果酵素到体内就会转化为各种酵素。有些酵素可以分解血管中的毒素、垃圾， 有助于食物的消化吸收。酵素可以把你吃的食物都分解掉，促进你的肠胃蠕动。
