怎样做出又圆又好看的肉丸子(茄子蒸肉丸子的家常做法)
怎样做出又圆又好看的肉丸子(茄子蒸肉丸子的家常做法)
1、准备一锅子，放油，我们家春节大规模做这玩意儿会用大炒锅，平时可以用小一点的锅子，省油，油烧热，差不多8分热 步骤10 取少许肉馅，搓圆 步骤11 淋上生粉水。
1、冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量，味精适量。 *** 过程：①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
2、冬瓜肉丸汤冬瓜、猪肉、葱姜，亚麻籽油，猪肉用辅食机打碎，放淀粉辅食油腌制，锅中倒入亚麻籽油，把葱姜末炒香，放入冬瓜片翻炒，加适量的水煮开，小火下入肉丸煮熟调味，太鲜美了。
3、冬瓜肉丸汤冬瓜1块，肉丸子12个以内，大葱一根，食盐1勺子，生抽酱油1勺，耗油1勺，味精1勺子（肉丸子是提早备好，肉丸子调料还可以依照水饺馅开展调料就可以，随后揉成肉丸子尺寸）。
4、冬瓜作为一种营养丰富的蔬菜，既能为你的身体提供必要的营养，又能提高奶水的质量。更棒的是，冬瓜还有利尿消肿的功效，对于产后排尿困难或水肿的情况都能起到缓解作用。
酱香肉丸子 【食材】猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖 【具体做法】1，新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。
全部炸完后升油温可以再复炸一遍，这样能保证外焦里嫩。
猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
1、猪肉末里加入料酒，蛋清，盐，蚝油按顺时针方向搅拌有粘性，然后一直拿起反复往盆里摔打至倒扣不会掉下。
2、茄子洗净切滚刀块。1锅置火上倒入油烧至7成热，下入茄子炸至金黄色捞出。2茄子块裹上薄薄一层生粉。腌制的肉馅用汤匙挖成小球状肉丸，均匀的裹上一层淀粉。入7成热油锅炸至金黄色捞出备用。
3、锅中放入水，水烧开了之后把肉丸直接放上去蒸15分钟，15分钟以后在上面撒上一些葱花，滴上一些香油，即可出锅，这样非常好吃的茄子蒸肉丸就 *** 完成了。
4、肉馅中加入黄酒，盐，糖，老抽和五香粉搅拌均匀 2 然后加入干淀粉和一个鸡蛋 3 充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿。
1、首先我们准备一些瘦肉，把瘦肉全部切成肉丁，或者是直接使用家里的绞肉机绞一下。
2、材料：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉5茶匙、油2茶匙。
3、茄子洗净，切大块，在水里放点点醋浸泡一到两分钟，趁泡的这两分钟 锅里小火烧水备用（不用烧开）。想维持茄皮紫色的就是要快，切完泡醋水然后马上蒸，不能一直泡着。
4、做法：将肉切碎，一周岁以下的孩子吃的话要切的更碎一些；茄子也切碎；肉和茄子加入葱花，面粉等等；可以放一点香油，这样增加抱团性；将肉馅搓成圆球状放入盘中摆好，放入锅中蒸10——15分钟；香香的肉丸子出锅了。
5、肉馅蒸茄子的做法步骤 将猪肉剁成馅，以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制。 茄子去皮，切成片（两片之间不要断开，好为加馅做准备）。 将茄子里加入肉馅，放在大的汤碗中摆好。
6、蒸茄子的做法 蒸茄子这道菜，相信大家也都吃过吧，蒸茄子有很多种做法，不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集蒸茄子的做法，欢迎参考噢！蒸茄子的做法1 主料 长嫩茄子400克，猪肉馅100克。
