外面买的馒头怎么蒸超市里买的速冻馒头,蒸的时候用冷水还是热水 要蒸多久
外面买的馒头怎么蒸超市里买的速冻馒头,蒸的时候用冷水还是热水 要蒸多久
今天阿莫来给大家分享一些关于外面买的馒头怎么蒸超市里买的速冻馒头,蒸的时候用冷水还是热水 要蒸多久 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、冷冻的馒头可以直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5分钟就可以了。关火后先不要拿出来，等2-3分钟后再出锅。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。
2、蒸馒头一般要蒸15-20分钟能熟。具体时间应该根据馒头是不是发醇到位去进行下锅水温的区别：馒头如未二次发酵到位，需在馒头凉水下锅，先静放15min发醇，随后猛火灶蒸20多分钟即熟。
3、无论是刚做好的生馒头，还是整好了的冷冻馒头，都建议冷水下锅蒸，原因如下：冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更加好吃。
4、但是如果二次醒发没有好的话，直接上热水锅蒸，很容易将酵母烫死，馒头也就蒸不好了，所以建议冷水上锅蒸馒头。馒头一般蒸多少分钟视具体情况而定。
5、在放入℡☎联系：波炉高火加热两分钟即可。蒸好的馒头，口感松软可口。若是冷馒头，则不用浸泡，直接将其放入℡☎联系：波炉加热即可。将馒头放入蒸格上，镉水蒸热即可。馒头可以直接冷水下锅蒸，大火蒸上十分钟左右即可。
6、冷冻小馒头要蒸多少分钟2水开之后蒸3-5分钟即可。速冻馒头属于熟制品。
1、【窍门三】：揉面的时候加一点猪板油，蒸出的馒头会有香味，更白，还软又“大”。【窍门四】：和面时加一点白砂糖，尤其是冬天，能缩短发面的时间。
2、（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
3、其实，蒸馒头也是有技巧的，学会这些技巧也能蒸出又白又软又香的大馒头，而且更健康，更美味。蒸又白又软馒头的技巧：蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
4、可以放猪油和白砂糖，加了这两样东西还是会非常美味的，可以试一下呢。
买的馒头一般都是蒸熟了的，回到家蒸只不过是热一下，锅上灶，中火，加入适量清水放蒸饭用的隔网，把馒头放在盘中，把盘子放在隔网上，盖好锅盖，开锅后转小火蒸10分钟，切记这是热馒头。
发面。馍店发面，是一次性和半袋或一袋，都是在和机中进行的。面粉中加温水、老面(或酵母)与手工和面，只是量多少而不同。
先把 *** 馒头的材料给准备好，分别有800克的低筋面粉、酵母和泡打粉一共8克、20克左右的白糖、6克的食醋以及300克左右的水。先把800g面粉倒在一个干净的盆里，然后在盆里面加入准备好的酵母和泡打粉、白糖和白醋。
酵母溶解于温水，再倒入面粉中。揉面要用力均匀，揉至光滑。发酵环境温度和时间影响口感，需在温暖处1-2小时，避免过度发酵。整形成长柱形。切馒头要等量。蒸制时留出距离，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。
蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，更好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽请点击输入图片描述大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。
面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。
蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
在寒冷的冬天，蒸一锅香喷喷、热腾腾的馒头，不仅能给家人带来温暖，还能在寒冷的冬日里带来一份家的温馨。那么，如何在冬天蒸好馒头呢？以下是我个人的推荐：首先，要选用优质的面粉。好的面粉是蒸好馒头的基础。
蒸笼抹油，把玫瑰面团移入锅里，冷水开蒸，水开后蒸15分钟，熄火三分钟后再揭盖。
在台面上将面团揉至光滑。(这个步骤很重要，至少要揉15分以上面团中的空气才会被揉掉，若没揉够，蒸出来的馒头容易皱掉。)面团杆平后折三折，再转90度杆平。
根据自己做什么，或揉或擀成自己需要的形状。放在笼屉上，家里没有屉布了，就在笼屉上抹了一点点油，也是可以的。步骤13在揉面的时候，就可以把水烧上，开锅后再放馒头，期间火不要停。
面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。
揉好的面团，整理成长条，用手揪成一样大小的面剂子，把每个面剂子再揉一揉，由外向内整理一下，揉圆。
手工白雪馒头的做法步骤1准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。2酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。3把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。4然后揉成初步的三光面团。
糖和酵母粉加水化开，（注）糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效。面粉搅拌均匀先放化开的酵母粉水，在放糖水，这两种水不够再加温水和，筷子和成这样就可以用手去和了。
蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
*** /步骤1碗中加入大概十克左右的老酵子，然后加入100克温水搅拌化开。请点击输入图片描述2化开后里面加入面粉200克，搅拌均匀。请点击输入图片描述3搅成这种糊状就可以用保鲜膜盖住，彻底的发酵。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
