巴氏消毒法消毒牛奶的目的是(巴氏杀菌牛奶)

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

1、巴氏消毒法消毒牛奶的目的是杀灭牛奶中的病原菌。

高温杀菌和巴氏杀菌的牛奶哪个好

1、巴氏杀菌的牛奶比高温杀菌的牛奶更好。主要原因如下： 巴氏杀菌法能够较好地保持牛奶中的营养物质和口感风味，营养价值更高。巴氏消毒后的牛奶中，营养元素流失较少，主要是B族维生素和维生素C。

2、巴氏杀菌比高温杀菌要好一点。目前国际上通用的巴氏杀菌有两种，一是将牛奶加热到64℃左右，时间为半小时，这种 *** 足以杀死牛奶中各种有害细菌，消毒后会留下对人体有益的乳酸菌。

3、巴氏杀菌好。巴氏杀菌比高温杀菌要好一点。目前国际上通用的巴氏杀菌有两种，一是将牛奶加热到64度左右，时间为半小时。第二种是将牛奶加热到75-90度，时间为15秒，时间短效率高。

4、巴氏杀菌比高温杀菌更优越。目前，国际上通用的巴氏杀菌有两种 *** 。之一种是将牛奶加热到64℃左右，持续半小时。这种 *** 足以杀死牛奶中的有害细菌，同时保留对人体有益的乳酸菌。

巴氏杀菌和高温杀菌哪个好

巴氏杀菌好。巴氏杀菌比高温杀菌要好一点。目前国际上通用的巴氏杀菌有两种，一是将牛奶加热到64度左右，时间为半小时。第二种是将牛奶加热到75-90度，时间为15秒，时间短效率高。

巴氏杀菌比高温杀菌要好一点。目前国际上通用的巴氏杀菌有两种，一是将牛奶加热到64℃左右，时间为半小时，这种 *** 足以杀死牛奶中各种有害细菌，消毒后会留下对人体有益的乳酸菌。

巴氏杀菌奶好一些。巴氏杀菌乳营养破坏少，超高温灭菌乳营养破坏多，主要是维生素等℡☎联系：量营养物质，但主要的营养成分如蛋白质、脂肪和乳糖等无大差异。

巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好

1、巴氏鲜奶更好一些。巴氏鲜奶采用巴氏消毒法处理后的保质期会有所减短，一般保存时间为5到7天，而纯牛奶的保质期会比较长一些，一般为15到30天。

2、形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。

3、对于一些热敏性的营养物质，巴氏奶可以更好的保存，比如B族维生素。而这种差异在整个饮食结构中是℡☎联系：不足道的，牛奶的关键营养元素钙和蛋白质也没有太大的区别。

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