1、鱼头豆腐汤的做法如下:用料:鱼头800克、豆腐2块、料酒3勺、葱2根、姜6片、胡椒粉少许、盐适量。步骤新鲜的鱼头清洗干净,从中间劈开在鱼身上抹一层薄薄的盐,少放点儿料酒,腌制15分钟。
1、鱼头洗净,切成两半。生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。将豆腐切成小块。锅烧热,用姜抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里,煎至鱼头两面金黄。注入清水,*不带鱼头。加入姜片和葱段。
2、食材:鱼头、鱼骨、豆腐、香菜、鸡蛋、玉米淀粉、食盐、花椒、八角、干红辣椒、醋、酱油、白胡椒粉、芝麻油制作过程:清江鱼一条取鱼头和鱼骨。将鱼头和鱼骨放入小锅里,加食盐腌制一下。
3、首先,将所有配料准备好,放置一旁备用,如下图所示。接下来,买来的鱼头切小块洗净后,放在盆中待用,如下图所示。然后,将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用,如下图所示。
4、做法一 鳙鱼头开成两边,洗净备用。嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。生姜去皮切成片,香葱切成段。
1、鱼头洗净,切成两半。生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。将豆腐切成小块。锅烧热,用姜抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里,煎至鱼头两面金黄。注入清水,*不带鱼头。加入姜片和葱段。
2、红烧鱼头豆腐的做法步骤 1把豆腐切成小块,平底锅过上放油,等油热的时候,转入小火,加入切好的豆腐。
3、红烧鱼头炖豆腐的做法:鱼头洗净从中间劈开。豆腐切成小块备用。锅中放入油,下入切好的豆腐。炸至金黄捞出。再下入鱼头煎制。把鱼头推向一边,炒葱姜蒜。烹入料酒,加入酱油、糖。
食材:鱼头、鱼骨、豆腐、香菜、鸡蛋、玉米淀粉、食盐、花椒、八角、干红辣椒、醋、酱油、白胡椒粉、芝麻油制作过程:清江鱼一条取鱼头和鱼骨。将鱼头和鱼骨放入小锅里,加食盐腌制一下。
天麻和枸杞用清水浸泡回软,豆腐切成麻将块,姜切片备用。锅中烧开水,用手勺浇淋在鱼头上,趁热用清洁球擦去鱼头上的黑膜,用清水冲洗干净。锅中烧底油放香葱白和姜片煸香,把鱼头两面煎过。
鱼头1个,嫩豆腐适量,葱适量,姜适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,生抽适量,红辣椒适量,花椒适量。新鲜的胖鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。
鱼头去鳃,去牙,劈两半后全部清洗干净。鱼头抹点料酒,用胖头鱼或者其它大鱼头更好啦。洋葱、大蒜、姜片、小葱准备好。粉条用凉水或者温水泡软备用。北豆腐一盒,用北豆腐比较结实、耐煮。
首先,将所有配料准备好,放置一旁备用,如下图所示。接下来,买来的鱼头切小块洗净后,放在盆中待用,如下图所示。然后,将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用,如下图所示。
做法一 鳙鱼头开成两边,洗净备用。嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。生姜去皮切成片,香葱切成段。
1、食材:鱼头、鱼骨、豆腐、香菜、鸡蛋、玉米淀粉、食盐、花椒、八角、干红辣椒、醋、酱油、白胡椒粉、芝麻油制作过程:清江鱼一条取鱼头和鱼骨。将鱼头和鱼骨放入小锅里,加食盐腌制一下。
2、主辅料:洗净鱼头、豆腐、葱姜。豆腐切块、葱姜切丝。热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。两面煎制定型后,放入葱姜丝。开大火,先后烹入醋、料酒。烹入生抽。加入清水,烧开炖制。
3、首先,将所有配料准备好,放置一旁备用,如下图所示。接下来,买来的鱼头切小块洗净后,放在盆中待用,如下图所示。然后,将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用,如下图所示。
4、鱼头去鳃,去牙,劈两半后全部清洗干净。鱼头抹点料酒,用胖头鱼或者其它大鱼头更好啦。洋葱、大蒜、姜片、小葱准备好。粉条用凉水或者温水泡软备用。北豆腐一盒,用北豆腐比较结实、耐煮。
5、鱼头1个,嫩豆腐适量,葱适量,姜适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,生抽适量,红辣椒适量,花椒适量。新鲜的胖鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。
6、准备好鱼头,豆腐和调料。把豆腐切成块状。锅中倒入油,放入盐。把鱼头放入锅中,煎至金黄。接着加入开水,煮开,撇去浮沫。