40种花样馒头做法(馒头怎么蒸成椭圆形图片)
40种花样馒头做法(馒头怎么蒸成椭圆形图片)
1、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。三黄金南瓜馒头 食材：南瓜1个面粉300克酵母(干)5克砂糖20克水适量 做法：南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。
搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。加适量面粉继续使劲揉。
在馒头上沾一点牛奶，把鼻子和耳朵放在合适的位置，取5g左右的面团，加入适量的可可粉和牛奶，揉匀。做出不同的表情放在适当的位置，对猪馒头进行二次发酵。发酵结束后，将冷水放入锅中蒸20分钟。
蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。 1盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。 麦麸馒头的做法窍门 发酵是 *** 馒头的关键环节。
首先刀要快，下刀也要快，才能保证刀切馒头切面平整。 1切好的馒头静置二十分钟，进行二次发酵。1冷水上蒸锅，蒸十八分钟。 1关火后焖五分钟再开锅。1简单的刀切馒头。 。
揉圆馒头的手法慢动作图解如下：之一步：分面团。取一个之前备好的小剂子开始揉，要揉到位，大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。
将所有食材依次放入面包机内筒，选择“发面面团”，启动程序，此过程时长1小时30分钟。将松弛好的面团搓成粗长条，用切面刀切成小段。取一小段面团，如图用手压扁。捏住边往中间按压。
把发开的面拿出来，来回的揉面，揉成长条。用手揪成小面团，备用。拿一个小面团，左手用来滚动，右手来回的揉。反复的揉面，把面团揉光滑。然后揉成一个团后把面团正起来，来回的搓。
首先把高筋面粉倒入盆里，另外拿一个盆也倒入温开水，然后把酵母粉放进去，搅拌使其溶解，然后少量多次地把酵母水倒进装面粉的盆里。
揉好的面团切开，横截面应该是光洁没有大气孔的，如果还有的话请继续揉一揉。面团搓长条状， 然后下剂子，我一般是60g大小为一个，蒸出来的馒头掌心内大小。
