纸杯蛋糕的做法烤箱新手做简单 *** (最简单做蛋糕的做法用烤箱)

纸杯蛋糕的做法烤箱新手做简单 ***

1、食用油里倒入适量牛奶搅拌均匀，再分次加入蛋糊里翻拌均匀。蛋糊装入纸杯中。烤箱160度，烤30分钟。最后准备200克牛奶和20克糖打发。裱花装饰、纸杯蛋糕做好。

在家怎么用烤箱做蛋糕

1、制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

2、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

3、步骤：准备两个碗，用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也不能沾水。把分开好的蛋白和蛋黄分别盛于两个碗里。

烤箱基础烘焙!水浴法古早蛋糕

1、做法：玉米油加热至有纹路，关火倒入过筛的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后加入牛奶，Z字型搅拌均匀，加入蛋黄Z字型搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，打发蛋白，糖分三次加入，打发至大弯钩状态。

2、古早蛋糕的做法 材料基本这些，油必须是加热到70－80度，不小心加热过头的，也可以放在盆里晾一会儿。

3、放入烤箱，上下火150度，用水浴法60分钟。

4、公分高度缓缓倒入模具，较震几下消泡泡。放入预热好的烤箱，水浴法，上下管150度，70分钟，（不想颜色太深，上色后加盖锡纸）。取出考好的蛋糕，在桌上摔两下震出热气，撕开四边的油纸，放凉后再切块。

5、水浴法目的是为了增加湿度， *** 出来的古早口感更绵软。蛋白在打的时候需要注意，比较浓稠带有小尖钩是比较理想的状态，这样蛋糕 *** 过程中不容易裂开。家庭烤箱温度并不是统一的，所以并没有统一标准。

6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，注意翻拌手法，上下翻拌。1再将面糊倒回蛋白霜里，翻拌均匀。1蛋糕糊加入蛋糕模具，下面是金盘，金盘加入热水。1加入预热好的烤箱150度75分钟，用的水浴法哦。

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