红曲粉能蒸馒头吗怎么做好吃红曲馒头的常见做法
红曲粉能蒸馒头吗怎么做好吃红曲馒头的常见做法
今天阿莫来给大家分享一些关于红曲粉能蒸馒头吗怎么做好吃红曲馒头的常见做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、红曲米粉适量馒头（红曲米戗面法）的做法步骤盐和面粉混合好，盆里放全部水，糖，酵母混合放置5～10分钟，然后倒入面粉和盐的混合物，用筷子或手顺时针方向把面粉搅成棉絮状即可。
2、具体步骤：面粉、酵母粉、红曲粉、白糖，混合，加适量清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放置阴凉处发酵至两倍大，然后取出按压排气揉匀。将面团分成均匀的小块，擀圆片，另搓细长的条做花中间的蕊。
3、红曲米冲洗一下，用水泡半小时。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤1用勺子研磨成浆水，滤掉米渣取浆水备用。
4、 *** 步骤：准备的用料。面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。取2/3的面团加入红曲粉，其他加入绿茶粉揉匀，进行二次发酵。红曲面团分成小剂子，搓圆。绿茶面团分好擀成面皮。
5、鸿运当头】红曲米酒馒头的做法1．、自己做的红曲米酒，加入150克的水。先加入350克面粉和成稠糊的状态等待发酵至2倍大小，扒开里面有蜂窝状的孔就可以和面了。
1、以上材料可以做如图大小馒头11个。细砂糖的量依个人口感来定，我放的较少。
2、把五个面皮叠在一起，从一头卷起来，然后用刀从中间切开，做成玫瑰花面胚。把做好的玫瑰花面胚放到盘子上，静放20分钟进行二次发酵。冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟。
3、花朵馒头主料：面粉、酵母辅料：温水、红曲粉。准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。
1、面粉，白糖，酵母，红曲粉搅拌均匀，边倒水边搅拌成絮状，水慢慢加，揉成面团，包上保鲜膜进行常温发酵。发酵好的面团，揉排气，分成大小一致的小剂子擀面杖擀圆形，边缘尽量稍薄一些如图依次叠放。
2、红曲玫瑰花馒头的做法步骤：11将原料全部混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大。红曲玫瑰花馒头的做法步骤：22发酵好的面团再次揉匀排气后搓成长条，下成适当的小剂子按扁。
3、红玫瑰花朵花卷馒头的做法用面包机和面，把酵母用温水调匀，充分溶解。加入高筋粉、糖、盐，选择发面团功能。大约一个小时左右，面团体积发到原来的5倍大就差不多了。
1、在揉好的面团表面抹点水，盖上保鲜膜醒20分钟。按一下表面，坑会弹回来面团凉水上锅，上气后再蒸15分钟。
2、发面：戗面馒头发面时，更好用传统的引子，也叫老酵子，发好的面做戗面馒头特别香。
3、山东戗面大馒头的做法：材料：面粉500g，干酵母适量，泡打粉适量，白糖适量。面粉，干酵母，泡打粉，白糖，加入适量温水，在面盆中和面，均匀。待面发酵2~3个小时，保持室内温暖，以面泡发为准。
4、红曲米适量可可粉适量食用色素适量原味口味蒸工艺数小时耗时高级难度枣花糕年糕枣馒头（花样馒头花馍）的做法步骤1准备食材。普通面粉：800g、酵母：6g、无铝泡打粉：2g2小枣：适量。
5、发酵好的面团再循环渐进的分次加入戗面的面粉慢慢揉进去，让干面粉慢慢吸水和原面团融合一体，有光滑了即可。案板上撒点手粉，接下来，把大面团从盆里拿出来揉成孩子手臂那么粗的长圆条，分成差不多相等的面剂。
1、酵母2克豆沙适量步骤豆沙、面粉250克、酵母1克，加水和成咖啡色的豆沙面团。白色面团：面粉250克和酵母1克和成白色面团。饧半小时。各自分成小团。白色面团压成薄片。放上豆沙面团。包起来。
2、爱心天使馒头的做法温水化开酵母，分次加入面粉中，搅拌揉至光滑细腻面团分为3：2，其中五分之三的一份加入红曲粉，揉至均匀。
3、材料主料：普通面粉500g；辅料：酵母2g、豆沙适量心形馒头1豆沙、面粉250克、酵母1克，加水和成咖啡色的豆沙面团。2白色面团：面粉250克和酵母1克和成白色面团。饧半小时。3各自分成小团。4白色面团压成薄片。
4、粉红少女心馒头的做法正常的发面程序，等到面变成5倍大。将面排气，取一块擀成1厘米左右的片状，别太厚，太厚形状不好看。取出小模具，模具里面弄上点干面粉。防止粘着不好脱模。
5、空心馒头的做法面粉+红曲粉+酵母粉混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大后取出滚圆平均分成4个30G的面团和4个20G的面团。
6、做紫薯馒头怎么和面材料紫薯300克，普通面粉400克，泡打粉5克，酵母粉5克，食油20ml，白糖50克。做法1．紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。2．在紫薯内加入普通面粉、泡打粉。
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