络馍馍的做法(烙馍锅蒸馒头怎么做好吃)
络馍馍的做法(烙馍锅蒸馒头怎么做好吃)
1、将白面粉放在一盆中，然后，一手倒水一手搅面，如下图。基本上将所有面粉都搅拌成条块状，停止倒水。然后，用手将散面块揉和在一起，如果和的面比较多，更好双手一起和面较省力。
电饼铛主要用来煎和烤，且电饼铛有 一定的厚度限制，如果你说的馒头是我们普通常见的那种蒸的有拳头大小的白馒头，电饼铛是做不了的。当然了，如果你是说做像旺仔小馒头之类的烘烤点心，电饼铛是可以的啦。
克面粉，放2克酵母，用温牛奶先搅成絮状。有的宝宝问我怎么区分温牛奶和热牛奶，小雄哥觉得这个问题有点复杂，你还是别进厨房了小祖宗等着吃做熟的把吧。
先把蒸锅的水烧开再去烙馒头，这样烙好的馒头就可以立即入蒸锅蒸制，烙馒头的平底锅或者电饼铛不用刷油，直接烙就可以，火不用太大，蒸好之后关火后要焖5分钟再出锅会更漂亮。
等待电饼铛中的花生油热后，放入沾有蛋液的馍片，盖上电饼铛。等闻到有鸡蛋的香味说明另一面已经炸好了，用木铲子和筷子一起翻向另一面继续煎炸。做好后，根据自己喜好加入孜然粉辣椒粉调味。
1、适量面粉放在面盆里。一边缓缓倒入水一边用筷子搅成棉絮状。然后用手揉成面团。把面团分成大小均匀的小面团。把小面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。放少许油。左右来回折叠。使面片均匀粘上油。
2、酵母用温水静置化开。2面粉中加入酵母水，再加清水，用筷子和成大的雪花片，再用手揉成光滑的面团，盖湿布醒发。3醒发至原体积的两倍大，手指中间戳一个洞，面团不回缩不变形内部组织呈蜂窝状就说明好了。
3、活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。面皮上倒入适量的油。用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
4、步骤 先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。折叠起来。
5、油烙馍的做法 面团材料中的所有材料混合，用筷子搅成面絮，再用手揉成面团，盖上保鲜膜备用。油酥材料混合均匀备用。当面团发酵至2-3倍大小时，取出。
6、做法 取面粉适量，一家三口吃一顿小半盆即可。面粉中加入适量清水，调成糊状。有点像搅面筋，但不是朝一个方向搅，而是由盆的四周向中间搅。这样，是为了防止真的搅成了面筋。搅到面糊光滑即可。取小苏打少许。
