肉丸子汤的家常做法(买的肉丸子汤的做法)
肉丸子汤的家常做法(买的肉丸子汤的做法)
肉丸汤的家常做法：原料：肉丸。辅料：白菜、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。
清水 半碗 清汤肉丸子的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4：6到3：7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。
食材：西红柿1个、木耳15g、肉馅300g、葱2根、鸡精2g、淀粉20g。准备剁好的肉馅放入碗中，下面开始调制丸子陷。碗里放入，剁好的姜末和葱花，在放入食盐1克，味精2克。搅拌至肉馅和鸡蛋融为一体即可。
清汤肉丸子怎么做又滑又嫩1 清汤肉丸的做法步骤 三肥七瘦的肉搅碎成肉末。加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌，使肉搅拌上劲。
清汤丸子的做法 准备好肉馅放适量的花椒粉，姜粉，海鲜酱油，耗油和咸盐，小葱花，朝一个方向搅拌均匀，再放蛋清，清油和淀粉用手抓匀。请点击输入图片描述 接着双手沾水，把肉馅搓成自己喜欢的大小，备用。
主要步骤：猪精肉搅成茸。猪肥膘肉切米粒小丁。葱去根须，洗净，取葱白切珠。肉茸加肥膘肉丁、精盐、味精顺一个方向搅打成浆。用手指挤出丸子入60℃清水锅里烧到浮起，捞出待用。
主料：经肉馅200克，鸡蛋清少许，淀粉少许。 辅料香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，葱姜少许，五香面少许，生抽少许，盐少许。
在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀，调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放；用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放，此过程中千万不要搅动；把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。
肉丸汤的做法：、准备好材料、锅中浇开水，倒入葱姜煮开、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
备好材料，猪里脊肉剁成肉馅，并加入食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味。一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止。
．喜欢辣的，可以放辣酱，更好是自制的剁辣椒之类，不要有肉的辣酱，否则会混淆肉丸子的香味。喜欢酸的，可以放陈醋。偶通常两样都放，酸辣汤^0^。11．本品清淡爽口，最适合与馒头花卷烧饼等中式面食同时服用。
