怎样制做鱼丸 虾丸 肉丸(海鲜鹅肉丸子的做法窍门)

怎样制做鱼丸、虾丸、肉丸

虾丸以虾、鱼为主要原料，加入面粉、淀粉、鱼糜、食盐等辅料，经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、冷库贮存等制成的肉丸类制品。

广东焖鹅的做法

1、把一只生鹅斩块，斩成适合吃的大小。准备适量的姜拍扁，放在一旁待用。选择家用普通平底锅，开猛火，下适量的油，大概让锅的表面都有油，然后放入斩好的鹅，生炒至半熟并且稍微爽水的状态。然后盛起鹅肉。

2、具体做法步骤：之一步：准备好的农家鹅处理好后，把它砍成小块，吃鹅不要买那些太嫩的，做得不好吃，至少也要有200天以上的农家散养鹅，那肉质口感才好。

3、将鹅处理干净后不用开边，放入锅内，加入适量清水，更好能浸到整只鹅，放入姜片、适量盐，煮至八成熟。煮的过程中要把鹅多翻几次，可以避免粘底、熟得均匀。捞起沥干水分。

4、步骤一：斩鹅块+腌制鹅15分钟斩鹅块：每块斩成约两指大小，把尾部和颈部比较多鹅油的部分剔出来。腌制鹅：鹅块里加入（姜片+蒜头+少许盐+白糖+生抽+白酒+生粉+少许花生油），用筷子和匀，静置15分钟。

5、加盖焖20分钟左右，焖至鹅肉软；翻炒几下后，加入红辣椒炒匀；加淀粉勾芡收干，加麻油炒匀上碟即可。焖鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。把冷水下锅，飞水后凉水冲净。

鹅肉丸子的家常做法

1、做法 精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。

2、鹅肉丸子可以做丸子汤，也可以炒炒白菜吃，下面来看看鹅肉丸子的做法：材料：鹅肉200、生姜汁2-蛋清10-30、咸蛋黄20-30、盐6-豆蔻2-花椒2-5，白糖1-3。

3、可以放粉丝，味道特别的鲜美。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鹅四分之一个、肉丸子七八个、红薯粉丝一小把、小青菜三四颗、盐少量、葱花适量、姜片5~6片。

有详细的简单点的料理机美食的做法吗?

【做法】(1)雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小；(2)香蕉去皮切成数段；(3)生菜洗净，包裹着香蕉；(4)柠檬连皮对切为四份，去核；(5)将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。

早餐：打磨破壁功能：杂粮豆浆 把豆、米，用水浸泡一晚上备用。在主锅中倒入泡好沥干的豆、米，加600克水，以100度/25分钟/逆转/小勺煮熟。再以3分钟/速度10，打磨。最后加上600克水，以10秒/速度5混合就OK啦。

豆浆果汁奶昔 打豆浆、做果汁是料理机最基础的功能了。但有一点需要大家注意，有些没有滤网配件的料理机是无法将豆渣、果渣分离的。不过，这也是一种健康的饮食方式，毕竟豆渣、果渣中的营养成分还是很丰富的。

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